泰國(guó)金槍魚(yú)罐頭需求回暖，二、三季度出口將大幅上升。

作者/ Dan Gibson

編譯/ 胡路怡

金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展，供應(yīng)體系已十分成熟，然而自新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，國(guó)際需求出現(xiàn)了幾番劇烈波動(dòng)。

2020年，金槍魚(yú)罐頭作為囤貨商品，被歐美消費(fèi)者瘋搶?zhuān)?021年疫情緩和，餐飲業(yè)開(kāi)放，導(dǎo)致銷(xiāo)量下降；2022年烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，金槍魚(yú)罐頭的需求再次反彈。

泰國(guó)金槍魚(yú)協(xié)會(huì)（TTIA）主席Chanintr Chalisarapong告訴UCN：“我們認(rèn)為，金槍魚(yú)罐頭一種是抵御風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)物，特別當(dāng)社會(huì)發(fā)生問(wèn)題的時(shí)候，人們就會(huì)去選購(gòu)，這就是罐頭產(chǎn)品的本質(zhì)。我們還能看得出，當(dāng)世界存在通貨膨脹風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，人們也會(huì)吃更多的金槍魚(yú)產(chǎn)品。”

Chalisarapong預(yù)測(cè)，今年泰國(guó)出口量將增長(zhǎng)10%左右，達(dá)到60萬(wàn)噸，主要銷(xiāo)往美國(guó)市場(chǎng)，特別是第二、三季度，泰國(guó)的出口量將出現(xiàn)顯著的增長(zhǎng)。

另一方面，7月份西太平洋將進(jìn)入FAD（集漁裝置）休漁期，原料供應(yīng)通常會(huì)有所下降。但Chalisarapong認(rèn)為，今年泰國(guó)能夠應(yīng)對(duì)原料壓力，因?yàn)橹袊?guó)長(zhǎng)三角（特別是寧波地區(qū)）仍處于封鎖狀態(tài)，需求十分疲軟。

“因勞動(dòng)力短缺和一些其他運(yùn)營(yíng)障礙，中國(guó)加工廠無(wú)法滿負(fù)荷運(yùn)作，導(dǎo)致一部分原料將從中國(guó)轉(zhuǎn)移至泰國(guó)。所以我們看到最近原料價(jià)格下跌，這對(duì)于泰國(guó)（罐頭廠）來(lái)說(shuō)是有利的，我們很幸運(yùn)，即便燃油成本高漲，我們?nèi)匀幌嘈旁�料供�?yīng)不成問(wèn)題。”

TTIA主席Chanintr Chalisarapong（左）和TTIA執(zhí)行董事Supatra Rewpairoj（右）/攝影：Dan Gibson

受通脹和燃油價(jià)格上漲因素影響，四月份泰國(guó)金槍魚(yú)原料價(jià)格一度漲至$1,900/t附近，現(xiàn)已回落至$1,600/t左右。

“我們預(yù)測(cè)石油價(jià)格還會(huì)維持在高位，每桶超過(guò)100美元。如果金槍魚(yú)價(jià)格低迷，恐怕很多漁民將無(wú)利可圖，我們認(rèn)為1,500 - $2,000/t區(qū)間是一個(gè)合理水平。”

泰國(guó)罐頭加工廠也有自己的難處，年初原料價(jià)格就開(kāi)始上漲，烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)導(dǎo)致全球植物油供應(yīng)緊張，罐頭生產(chǎn)成本呈螺旋上升態(tài)勢(shì)。“一些小廠的困境更嚴(yán)峻，他們恐怕無(wú)法承受$1,900/t的原料價(jià)格。而大廠擁有固定的銷(xiāo)路，在美國(guó)、日本、澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)占據(jù)一席之地，具備調(diào)整銷(xiāo)售的能力。”

考慮到全球肉類(lèi)蛋白價(jià)格普漲，Chalisarapong認(rèn)為泰國(guó)罐頭有能力將成本壓力傳遞至下游。另外，因?yàn)橹参镉凸┙o短缺，天然氣和電力價(jià)格高漲，一些消費(fèi)者將選擇相對(duì)廉價(jià)的即食類(lèi)商品，比如金槍魚(yú)罐頭。

TTIA預(yù)測(cè)，如果下半年中國(guó)需求恢復(fù)，金槍魚(yú)原料價(jià)格很可能反彈至$1,800/t區(qū)間。今年泰國(guó)金槍魚(yú)銷(xiāo)售額或在26億美元左右，比去年增長(zhǎng)5%。美國(guó)將是泰國(guó)罐頭的主要出口市場(chǎng)，其次是日本、澳大利亞和新西蘭。中東國(guó)家的需求有望大幅增長(zhǎng)，石油價(jià)格上漲將提升中東國(guó)家的購(gòu)買(mǎi)力；一些亞洲國(guó)家限制食品出口，泰國(guó)則無(wú)此政策。