泰萬盛簽約植物蝦生產商，擴大美國替代蛋白銷售額。

　　作者/ UCN

　　編譯/ 胡路怡

　　近日，泰萬盛(Thai Union)美國子公司Chicken of the Sea Frozen Foods (COSFF)與一家植物蝦替代品生產商ISH Food Company達成合作協議，在美國市場開展分銷業務。

　　ISH Food Company總部位于特拉華州威爾明頓，其植物蝦產品“Shrimpish”由椰子、大豆蛋白和魔芋等原料制成，目前在美國一些高校、大學和餐廳銷售。ISH Food Company還計劃開發植物基三文魚、鱈魚、龍蝦和蟹類等產品。

　　泰萬盛替代品蛋白業務總經理Maarten Geraets表示：“我們很高興與ISH達成聯盟，擴大我們在替代蛋白領域的影響力。隨著我們不斷增加對可持續海鮮替代品的關注和投資，我們的企業風險部門一直與創新替代蛋白領域的初創企業展開密切合作。”

　　早前，Geraets告訴UCN，近年來泰萬盛不斷增加替代蛋白業務的投入，并制定了3,000萬美元的2025年銷售目標。他預計，2020年替代蛋白細分市場的全球零售額在3,000萬至5,000萬美元之間，泰萬盛有計劃搶占這一市場先機，為整合行業的發展做出貢獻。