2022年，關于小龍蝦這個頂流單品，爭論不休：小龍蝦是一直火，還是涼了？作為一個非剛需消費拉動的產業，小龍蝦經歷跌宕起伏，經過近10年的發展，目前已成為年養殖面積2600萬畝、產值超過4000億元的地方經濟支柱產業。

雖然小龍蝦養殖規模發展迅猛，但是養殖端也面臨諸多困境。繁養一體化生產模式帶來的產量不穩、規格小、種質退化等問題越來越嚴重，養殖市場分化明顯，消費市場對“精品蝦”、“品牌蝦”等高質高價蝦需求越來越迫切，這亟需養殖端加大高端飼料、動保等投入品的投入。

然而，今年以來，豆粕、魚粉等飼料原料價格暴漲，飼料價格隨之水漲船高。9月份，華中地區大批飼料企業宣布漲價，其中小龍蝦料也頻繁漲價。面對激烈市場競爭，華中地區小龍蝦飼料產品將如何升級？對于明年的小龍蝦養殖市場，企業又將如何看待？近日，帶著這些問題，農財寶典-大國漁業記者深入湖北市場調研，采訪了荊州市益農飼料有限公司（下稱“益農”）董事長魯開新。

荊州市益農飼料有限公司董事長魯開新

單月飼料銷量破1.4萬噸

記者：請您簡要介紹一下公司的基本發展情況。

魯開新：益農現有四條生產線，一條時產10噸的膨化料線，兩條顆粒料線，一條蝦蟹料生產線。產品包括常規水產料和特種膨化料，以蝦蟹、黃顙魚、翹嘴鲌、鱸魚、泥鰍、青蛙等品種的飼料為主打產品，2021年飼料銷量近7萬噸。

記者：今年市場上有一大半稻蝦養戶實現盈利，請問目前公司的龍蝦料銷量分別比去年同期變化情況如何?

魯開新：今年稻田養小龍蝦，因為庫蝦價格比較好，所以一大半養戶盈利情況比較好。受7-8月份高溫的影響，池塘養蝦減產比較明顯，但公司1-8月份的蝦料相比去年同期大概增長30%，由此可以看出小龍蝦養殖形勢總體趨好；9月份，公司單月的水產飼料銷量突破1.4萬噸，預計今年全年益農小龍蝦料產量將增長40%。

發酵料四大優勢引領行業

記者：今年公司有哪些新產品將推出市場？

魯開新：目前公司正在籌劃，新品大概在10月會上市。目前龍蝦料產品主要是母子料和發酵飼料“蝦多寶”“蝦多肽”。母子料主要是9、10月份母蝦產卵時投喂，優勢就是高檔次的飼料可滿足龍蝦抱卵至蝦苗上市前的種蝦及幼蝦的營養需要，促進苗多、苗壯及出早苗，增加存活率和蝦苗的抗應激能力。

蝦多寶、蝦多肽是一款精選優質原料，通過科學配方并經過微生物發酵的生物發酵產品，蛋白在30-32以上、富含多種小分子營養物質，其動物蛋白含量高，能夠被蝦苗直接攝食利用，而且添加的微生物通過代謝能夠產生多種消化酶，促進蝦苗分解消化吸收攝入的食物。

使蝦多寶、用蝦多肽具有如下四大優勢：一是適口性好，通過微生物發酵，含有誘食肽，氣味芳香，誘食性好，適合龍蝦開口；二是促脫殼，蝦多肽營養均衡，鈣磷平衡更加利于龍蝦脫殼；三是生長速度快，其營養全面，富含龍蝦生長需要的蛋白、能量、維生素、礦物元素及微量元素，且通過發酵易吸收，還產生一定量的促長肽，能促進生長；四是改善水質，其含有枯草、地衣芽苞桿菌、乳酸菌等有益菌，可分解水體中有機物，促進藻類生長。

通過近幾年的推廣，發酵飼料的優勢顯而易見，不管是適口性、生長速度還是抗病能力，賣蝦每一框重量均超過普通蝦3-4斤，蝦販子搶著收，口感更是得到了廣大消費者的好評。

記者：受近期原料價格上漲影響，9月份，華中地區大批飼料企業宣布漲價，其中小龍蝦料小龍蝦料也頻繁漲價。請問飼料漲價對公司接下來收龍蝦料預付款影響情況如何？

魯開新：今年的原料漲幅比較厲害，但對公司的經營上面影響不是很大。因為今年3-5月份，公司用的都是庫存原料，所以說對品質也沒有什么影響。還一點，公司在龍蝦料方面收預付款收得比較少，主要是采取“一口價”方式。公司8、9月的龍蝦料一噸漲了三百元，消費者都能理解，所以說目前這個漲價，對收預付款的影響不是很大。對做龍蝦料的企業，現在的效益可能也會受到一點影響，公司的龍蝦料訂貨會預估在10月中旬至11月初進行。

加強服務打造華中一流企業

記者：您怎么看待當前湖北小龍蝦飼料市場的競爭？公司該如何應對？

魯開新：湖北小龍蝦飼料市場的競爭越來越激烈，兩極分化嚴重。規模養殖戶、合作社一般選擇檔次較高的飼料，而一般普通養戶可能會選擇檔次低、價格較為便宜的飼料。面對激烈的競爭，公司會更加重視產品的質量，把產品做好，尋找適合不同產品的客戶，提高整體的服務營銷質量，幫助客戶提高養殖效益。

記者：您覺得當前市場上小龍蝦料推廣遇到的最大的困難是什么？該如何克服？

魯開新：最大的問題還是市場混亂，許多養戶還是會選擇認識和熟悉的企業，而不是看飼料的質量和價格。還有就是原料漲價問題，原料價格比原來增長了30%-40%，企業整體資金壓力大。因此，公司還是需要不斷進行產品和養殖新模式的推廣，讓更多人認識到益農，通過尋找更多的好原料來進行原料代替，減少原料漲價的壓力。盡管如此，飼料整體漲價是不可避免的。

記者：您如何看待明年的小龍蝦養殖市場？未來公司發展有哪些規劃？

魯開新：目前我比較看好明年的小龍蝦養殖市場。因為今年小龍蝦塘頭價格比較好，蝦苗的價格也不錯，從消費端看養殖端，所以說我對明年是持一個樂觀的態度。明年對養龍蝦來講，效益還是不錯的。

未來，公司計劃進行產品多樣化、銷售模式多元化、廣招專業人才，做到多團隊運營，穩扎市場，搶占先機。目前公司在荊州市江陵縣投資超1.4億元建新廠，新廠將新增六條生產線和一條全自動發酵料生產線，主要以特種水產為主，輻射江陵、公安、潛江、監利、洪湖等水產市場，預計明年5月份將投產，兩個工廠的產能預計加起來能達到30萬噸左右，主要生產蝦、蟹、黃鱔、甲魚、青蛙、泥鰍等特種水產飼料。

新廠的投入，將整體提高公司企業形象和市場占有率。屆時，兩個公司兩個生產基地，兩個團隊品牌強強聯合共同銷售，銷售團隊增加50-60人，并擴大公司的服務團隊和服務效率。我預估明年公司的小龍蝦料增長50%，將占到公司特種水產料的50%。未來三年，益農飼料將以特種水產為發展契機，實行一村一品戰略，銷量必將突破10萬噸，打造華中水產一流企業，帶動更多水產養殖者致富。不忘初心，砥礪前行，為中國水產加油！