印度養(yǎng)蝦業(yè)利潤(rùn)大幅擠壓，養(yǎng)殖戶稱高密度模式已不可持續(xù)。

　　作者/ Dan Gibson

　　編譯/ 胡路怡

　　對(duì)于印度養(yǎng)蝦業(yè)來說，2022年是極具挑戰(zhàn)性的一年。年初的蝦價(jià)曾漲至歷史峰位，隨后大量厄瓜多爾白蝦涌入全球市場(chǎng)，對(duì)亞洲蝦的需求產(chǎn)生嚴(yán)重沖擊。再加上全球性通脹，飼料和燃油成本直線上升，直接沖擊最底層養(yǎng)殖戶。

　　印度養(yǎng)殖公司Seafood Joy就是其中一員，農(nóng)場(chǎng)主Nishanth Reddy坦言，在目前的市場(chǎng)環(huán)境下，印度高密度養(yǎng)殖業(yè)正變得越來越不可持續(xù)。“最大的問題是，養(yǎng)到40只(每公斤)以上規(guī)格，需求就越來越少，這是過去兩個(gè)月的實(shí)際情況。中等規(guī)格(如40-50只)還有一定的利潤(rùn)，但40與50價(jià)差達(dá)到$0.7/kg，規(guī)格太大或太小都沒有需求。”

　　“市場(chǎng)決定一切，加工廠不收蝦，主要因?yàn)閲?guó)外沒有訂單。最近的價(jià)格觸及到疫情以來的低點(diǎn)，行業(yè)大部分地區(qū)處于虧損狀態(tài)。”Reddy說，“我時(shí)刻關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)，關(guān)注厄瓜多爾產(chǎn)量，他們每月都在增產(chǎn)，我很早就預(yù)料到加工廠會(huì)壓低價(jià)格，但沒想到這么突然。”

　　Aquaconnect統(tǒng)計(jì)，第45周(11月7-13日)安得拉邦蝦價(jià)繼續(xù)低迷，30只報(bào)價(jià)在INR 430/kg(自全年11月以來的新低)，40只INR 380/kg，60只INR 310/kg，80只INR 270/kg，100只40只INR 240/kg。

　　Reddy稱，內(nèi)洛爾(Nellore)地區(qū)價(jià)格甚至更低，比去年9月份下跌了28%。“我們從加工出口商那里了解到，美國(guó)訂單非常少，而歐洲經(jīng)濟(jì)衰退也導(dǎo)致訂單的減少。當(dāng)談?wù)摰絻r(jià)格，未來顯得并不光明。

　　Reddy的養(yǎng)殖場(chǎng)面積約12公頃，采用高密度生物絮團(tuán)模式。即使如此，Reddy今年的毛利潤(rùn)下降了20%，主要因?yàn)轱暳虾碗娏Τ杀敬蠓�上升。”疫情期間，飼料價(jià)格(換算到平均成本)是INR 67/kg，如今漲到了INR 85/kg，漲幅達(dá)到24%之多，而蝦價(jià)沒有上漲，甚至還有下跌。”

　　“就在過去的幾年，飼料價(jià)格再次上調(diào)，所有必需生產(chǎn)物資，如增氧機(jī)、塑料膜等等，都上漲了35-50%，我們想要投資新養(yǎng)殖場(chǎng)就變得非常困難。”Reddy稱，當(dāng)前的蝦價(jià)已無法刺激明年春節(jié)的大面積投苗，“很多蝦農(nóng)不會(huì)在這樣一個(gè)價(jià)位下進(jìn)行投入，特別是利潤(rùn)下降的時(shí)候，越是不能冒險(xiǎn)。如果利潤(rùn)只有10-15%，加上有爆發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，每天都要非常謹(jǐn)慎，因?yàn)槲r農(nóng)都需要一個(gè)最低的保障。”

　　Reddy還指出，印度的高密度養(yǎng)殖模式正變得越來越不可持續(xù)。“超高密度養(yǎng)殖意味著較高的固定成本的投入，而養(yǎng)殖業(yè)需要具備長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，如果這些長(zhǎng)期支出不能在短期內(nèi)看到效益，產(chǎn)業(yè)就不會(huì)升級(jí)。印度養(yǎng)殖戶必須要做出決策，要么學(xué)厄瓜多爾搞低密度養(yǎng)殖，要么學(xué)習(xí)越南搞精細(xì)化管理。搞這些半精養(yǎng)模式是沒有前途的，很快就會(huì)被淘汰，因?yàn)橛《鹊纳�物安保條件不允許。”

　　“走低密度路線，至少爆發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)較小，虧損也會(huì)減少。但我們的投苗密度算較高的了，每平米200-220尾，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量1,500噸。”Reddy說。