澳洲藍龍蝦是澳洲龍蝦的一種，屬頂級海鮮之一，蝦肉飽滿緊實，入口鮮嫩彈牙，配上一勺羹湯，鮮味直沖腦門！這種海鮮的主產地是大洋洲，而在山區縣陸河，澳洲藍龍蝦已養殖成功。

陸河匯景園公司養殖的澳洲藍龍蝦。

日前，陸河縣匯景園生態農業科技有限公司（下稱“陸河匯景園公司”）負責人黃德彈告訴記者：陸河縣上護鎮、河口鎮和東坑鎮等地，已成功養殖100多畝澳洲藍龍蝦，今年4月份和10月份分別賣出一批，取得了不錯的經濟效益。

如何將原產于大洋洲的海鮮引入陸河？黃德彈介紹：幾年前，通過參加當地政府部門組織的技術培訓，其在珠海學習了澳洲藍龍蝦的養殖技術，之后將其引入水質好、空氣優的陸河，經過精心養殖最終成功。

在陸河一處環境清幽的養殖基地內，記者看到了多個養殖池，池水干凈透徹、池底水草清晰可見，其中一個養殖池呈淡藍色，黃德彈介紹該養殖池正在進行水肥培養，主要是通過倒入“油茶枯水”進行消毒。“水肥培養期間，池里不能有魚類，否則小龍蝦就會被吃掉，無法養殖”。水肥培養是澳洲藍龍蝦的關鍵技術難點，除此之外，還要求水質優良、水溫較穩定，而陸河正好符合這三點。

山區養殖的澳洲藍龍蝦與海水養殖的有什么區別？黃德彈表示：山區養殖的口感更加鮮嫩彈牙，特別是水質好的山上，剛撈上來的龍蝦腹部都特別干凈。憑借優良品質，陸河匯景園公司養殖的龍蝦不愁銷路，今年賣出去的兩批共2萬多斤龍蝦銷售額達到150多萬元。

在掌握了關鍵技術后，澳洲藍龍蝦養殖取得了良好的經濟效益。然后，黃德彈開始調整經營方向。“現在正逐步轉變為育苗，不再養殖商品蝦，雖然龍蝦苗售價比商品蝦低，但其生長周期短、風險低，綜合來看反而效益更好”。對此，黃德彈很有信心：“我國長江以南區域，很多地方都有蝦苗的需求，加之運輸也方便，所以未來經營起來肯定不成問題。”