美國三文魚進口額繼續增長，即便價格高企。

　　作者/ Nick Sambides Jr.

　　編譯/ 胡路怡

　　美國國家海洋與大氣管理局(NOAA)統計，2022年前10個月美國進口346,531噸三文魚，同比增長1%，進口額約45億美元，同比增長21%。10月份的進口量為28,468噸，同比增長7%，進口額4.51億美元，同比增長9%。

　　在業內人士看來，這些進口數字說明了美國消費者對三文魚的鐘愛似乎并沒有受到通貨膨脹和經濟衰退的影響，而隨著圣誕和新年假期的來臨，美國三文魚進口額有望進一步增加。

　　佛羅里達三文魚經銷商BluGlacier(智利廠商Blumar和Ventisqueros的合資公司)CEO Sebastian Goycoolea預計，“11月和12月NOAA進口數據有望保持強勁，我認為三文魚已經成為一種常規食品，像今天的雞肉一樣，在家庭消費，因此市場也會更加規律。當然，這只是我個人的觀點。”

　　NOAA數據顯示，四月份至十月份，美國三文魚價格批發價格持續走低，四月份平均價格為$13.71/kg，超過過去三年任何一個月份，十月份跌至$11.72/kg，比四月份下跌15%，但仍然比去年十月份上漲2%。

　　當然，不同產區、不同產品類型之間的價格存在著較大差距。根據Urner Barry(UB)價格指數，12月20日2-3lb規格智利冰鮮Trim-D魚片價格為$5.95-$6.15/lb，低于四月份的$6.65-$6.80/lb。

　　Goycoolea表示，如果2023年主要出口國(如智利、挪威、加拿大等)成本繼續上升，供應鏈末端將承擔更多壓力。但從目前來看，美國消費者似乎還沒有感受到這些成本問題，確切地說，11月份進口量并沒有呈現下降趨勢。

　　UB高級分析師Angel Rubio稱：“十月份，大西洋鮭的價格與其他肉類蛋白走勢相當，新年之前還看不到消費的下降。許多宏觀指標表明三文魚消費仍是積極的，人們仍然在花錢、在消費、在支出，指數都在趨勢線以內，即便價格上漲，消費者還是愿意支付。”

　　今年十月份，智利向美國出口21,259噸大西洋鮭，占美國市場份額的55%，同比增長12%，出口額2.49億美元。挪威次之，十月份出口量為6,521噸，出口額8,930萬美元。加拿大排名第三，出口量4,817噸，出口額4,035萬美元。