Chicken of the Sea Frozen Foods 的管理副總裁 Rob Kragh 在 1 月 17 日- 27 日于加利福尼亞州棕櫚泉舉行的國家漁業研究所全球海鮮市場會議上公開表示,高價格已經影響了美國對螃蟹的需求,“并真正減緩了需求”。
“消費者開始關注其中一些巴氏殺菌蟹肉的價格并開始選擇替代品,”他說。從 2022 年到 6 月,蟹肉進口量增長了 38.8%,但到 11 月,同比下降了 3%。
“我們對今年上半年的蟹肉進口感到非常興奮。消費者重新回到市場,COVID也有所緩和,人們正在盡可能快地進口蟹肉,”Kragh 說。“然而十月份,進口放緩,下降了 50%,我們正在取消或減少海外生產。”
2021 年年中來自中國的巨型紅蟹肉價格飆升至每磅 55 美元(51 歐元),但在2022年10月價格已經降至每磅 20 美元(18 歐元)左右,而且幾乎穩定在這個水平。
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