2023年全球狹鱈捕撈配額增長(zhǎng)，加上國內(nèi)外庫存上升，狹鱈魚糜價(jià)格下行，驅(qū)動(dòng)國內(nèi)銷售。

上海漁博會(huì)期間，青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)、Seamix禧美海產(chǎn)品牌創(chuàng)始人宋鵬告訴UCN，今年狹鱈魚糜制品國內(nèi)銷量增長(zhǎng)顯著，得益于實(shí)惠的價(jià)格。

“我感覺，今年狹鱈魚糜銷量增長(zhǎng)了不少，而且還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。”宋鵬說。“俄羅斯魚糜價(jià)格比較便宜，國內(nèi)（加工）企業(yè)都想做差異化經(jīng)營，這是一個(gè)機(jī)會(huì)。以往因?yàn)閮r(jià)格高昂，超出他們的預(yù)算，現(xiàn)在可以買得到了。”

“一些公司對(duì)一次冷凍產(chǎn)品很感興趣，因?yàn)檫@種原料可以有效提升終端產(chǎn)品品質(zhì)。”宋鵬補(bǔ)充。

而對(duì)于真鱈市場(chǎng)，宋鵬認(rèn)為，這個(gè)品類在國內(nèi)市場(chǎng)已有一定的需求，主要在中高端渠道分銷，預(yù)計(jì)今年的真鱈需求不會(huì)有太大的提升。

北洋佳美主要面向國內(nèi)市場(chǎng)，丹麥企業(yè)皇家格陵蘭（Royal Greenland）持該公司20%股權(quán)。上海展會(huì)上，北洋佳美為皇家格陵蘭公司執(zhí)行品牌推廣和零售包裝產(chǎn)品銷售工作。

宋鵬說，最初北洋佳美與皇家格陵蘭達(dá)成合作，產(chǎn)品在歐洲生產(chǎn)。疫情期間，北洋佳美做了一些本土化生產(chǎn)運(yùn)營，新模式更貼近消費(fèi)市場(chǎng)，提升物流的可控性。

“從銷量來看，冷水蝦是北洋佳美銷量最多的一個(gè)單品，今年加拿大雪蟹銷量增長(zhǎng)非常迅速，格陵蘭比目魚和真鱈也賣的不錯(cuò)。"宋鵬說。

接下來，北洋佳美計(jì)劃進(jìn)一步在中國市場(chǎng)挖掘產(chǎn)品潛力，創(chuàng)造新的消費(fèi)產(chǎn)品，提升產(chǎn)品價(jià)值。

“我們要在做好產(chǎn)品力的同時(shí)，去挖掘產(chǎn)品潛力，為消費(fèi)者帶來更多的消費(fèi)場(chǎng)景，增加新的銷量，這也是我們未來在中國市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的重點(diǎn)。大家都在講健康飲食，而最打動(dòng)消費(fèi)者的還是口味。”

“我們會(huì)專注于把產(chǎn)品做穩(wěn)定，更適合我們的定位，為每一個(gè)產(chǎn)品增加新的場(chǎng)景，創(chuàng)造新價(jià)值。未來很長(zhǎng)一段時(shí)間，我們都會(huì)這么走下去。”宋鵬說。