正大卜蜂副總裁Robins McIntosh預測，2024年全球蝦產量可能會因為疾病問題出現負增長，特別是在厄瓜多爾，養殖環境正在惡化，弧菌風險超過了以往任何時候。

McIntosh接受UCN采訪時表示，2024年厄瓜多爾蝦產量可能會下降20萬噸，理由是該國養殖風險高漲。他預計，2023年厄瓜多爾產量增長8%至140.5萬噸，2024年下降至120萬噸。

“我甚至認為，降幅可能還會更大，但這是保守估計。”他說，有報告稱厄瓜多爾養殖場弧菌水平比以往更高，而且已經產生了一些問題。“我認為，厄瓜多爾環境開始出現惡化，雖然不是災難性的，但趨勢仍在朝著錯誤方向發展。而且，厄瓜多爾蝦一般面向全球低端市場，坦率地說，今天厄瓜多爾蝦農并不高興。”

“對于加工商來說，能源、勞動力和加工成本比以往更高，大多數養蝦公司最多只能實現收支平衡。另外，該國有組織犯罪率的增加，還給廠商帶來了很多新問題。”

中國市場吸收了全球增加的產能

McIntosh稱，厄瓜多爾帶頭帶殼蝦主要銷往中國，在中國市場上，雖然進口冷凍蝦與本地養殖活蝦分屬不同渠道，但許多養殖戶抱怨進口蝦泛濫導致本地蝦價格下跌，冷凍蝦和活蝦具有一定的價格關聯。

“中國南美白蝦養殖產量也在增加，2023年增長10%左右，達到105萬噸，黑虎蝦產量15-16萬噸。2024年，中國南美白蝦產量將增至120萬噸，黑虎蝦20萬噸，總數140萬噸。”McIntosh說。

“中國養殖蝦和厄瓜多爾蝦發生了正面沖突，中國產量在增多，厄瓜多爾一直試圖將更多蝦賣給中國，導致價格走低，蝦農和進口商都賺不到錢。實際上，中國進口100萬噸冷凍蝦，國內養殖量也有100多萬噸，對于本地養殖戶來說市場潛力本應該是無限的。產量增長的背后，是進口商不斷用厄瓜多爾蝦來將整體價格壓低。歐洲市場不會再騰飛了，美國也會越來越難，那么這么多厄瓜多爾蝦要去往何處？最后中國依然是他們重點關注的市場。”

美國雙反稅是一道門檻

隨著“雙反”調查的落地，2024年美國進口蝦市場將會迎來更多挑戰。美國商務部計劃在2024年3月25日初步確定印度、厄瓜多爾、印尼和越南等四國的反補貼稅率，進口商將開始繳納保證金，數額取決于具體補貼水平。最終征稅決定可能在明年秋冬季確定下來。

McIntosh稱：“美國征稅的目的是為了保護野生蝦捕撈業，最后導致消費者支付更高價格。從長遠看，對進口的影響幾乎為零，美國捕撈業繼續下行，進口繼續增加，結果將是一樣的，它只會損害消費者，因為有人要為此付出代價。”

“美國關稅將以難以預料的方式發揮作用，我相信厄瓜多爾（對美）出口將會減少，印度出口會增加。我想2024年印度產量會有所增長，從79萬噸增至81萬噸，雖然印度養殖業也存在問題，但我也看到很多印度的成功模式，實際上印度有一些非常好的養殖場。”

McIntosh預計，2024年印尼的產量將會持平，南美白蝦產量在32萬噸，黑虎蝦7.5萬噸。“印尼也在美國征稅清單上，但所處的位置（比厄瓜多爾）更好一些，我認為他們的出口不會有太多變化。”

最后，McIntosh預計越南白蝦產量將會明顯下滑，從43萬噸銳減至40萬噸，黑虎蝦產量從12.5萬噸增長至15萬噸。“越南的養蝦道路非常艱難，已經沒有多少價格競爭力了，他們也在美國征稅名單上。再有，越南也發現了‘玻璃苗’問題，也有肝腸孢蟲病，養殖成本很高，越南養殖業現在是四國中最困難的。”

“玻璃苗病”（Translucent post-larvae disease, TPD）最早發現于中國養殖場，引起全球行業的關注。2023年10月31日發表的文獻顯示，副溶血弧菌是TPD病原體，其質粒上的兩個致病基因被確定為發病關鍵因子。

McIntosh稱，如今玻璃苗病已傳播至越南，且比早期死亡綜合癥（EMS）更具致病性，如果蔓延到世界其他地方，那么有可能會引發養蝦業的下一次的大規模疾病。