中國水產門戶網報道6月7日，記者從廣西南寧市衛生監督所得到消息，近日，一種號稱人工培育的含微毒的河豚魚在南寧現身，食客品嘗河豚不用再冒生命危險。 

    為此，南寧市衛生監督所發出2006年第一號衛生警示，微毒或無毒河豚魚的說法沒有科學依據，經營烹飪河豚魚是一種嚴重的違法行為，市民千萬不要冒死吃河豚。 

    據了解，這種宣稱為人工馴養的河豚魚已經進入南寧市，它不是野生的含有劇毒的河豚魚，而是由人工控毒培育成功的含微毒的“家化暗紋東方豚”。為此，南寧市衛生監督所鄭重發出食品衛生安全警示：河豚魚有劇毒，河豚魚含毒性極強的神經毒“河豚毒素”，其毒素耐熱，一般烹調溫度無法將其去除，鹽腌或日曬也不能破壞。河豚中毒尚無特效解救藥物，屬高危食物，而且加工經營河豚尚涉及魚源引進，加工制作，廢棄物處理等相關控制、管理問題，任何一個環節出現問題將會讓食客出現生命危險，直接影響人體健康與生命安全。所謂“野生的河豚魚有毒，養殖的河豚魚無毒或微毒”的說法是無任何科學依據的。 

    衛生部《水產品衛生管理辦法》第三條第二項規定“河豚魚有劇毒，不得流入市場”。自治區衛生廳也曾明確批示：河豚魚有劇毒，嚴禁作為食品原料加工經營。 

    2004年3月國家衛生部發布2004年第二次食品安全預警公告，要求各地衛生行政部門加強轄區水產品經營單位的監督檢查，發現違法銷售河豚魚行為要依法嚴厲處罰。 

    對于那些屢禁不止、多次違法經營烹飪河豚魚的酒樓餐館，衛生監督機構將依照國家有關法律法規予以行政處罰，情節嚴重的依法吊銷衛生許可證，并以其涉嫌構成“生產銷售有毒有害食品罪”移交司法機關追究刑事責任。市衛生監督所請廣大市民及時投訴或舉報，電話：2439685。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：裴冰