中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 
    關于香港市場上的黃鱔行情我們采訪了香港魚類統(tǒng)營處助理經(jīng)理鐘震宇先生。

　　農(nóng)博水產(chǎn)：請問在香港水產(chǎn)市場上黃鱔受歡迎嗎？

　　鐘先生：基本上，黃鱔在香港的受歡迎程度只屬一般，通常來說都是酒家或餐廳購買來制造魚蛋。

　　農(nóng)博水產(chǎn)：香港市場上黃鱔的價格行情、市場銷量怎樣？

　　鐘先生：價格方面比較浮動，是因供應多寡而改變的，目前價格由港幣20元到40元/kg不等；銷量亦然，一年四季的銷量亦相若。

　　農(nóng)博水產(chǎn)：市場上的黃鱔主要都從哪里進貨？

　　鐘先生：來源地有三：海南，廣西，緬甸/柬埔寨。

　　農(nóng)博水產(chǎn)：您能談談內(nèi)地黃鱔想進入香港水產(chǎn)市場有什么注意事項嗎？

　　鐘先生：內(nèi)地黃鱔進入香港市場要留意：新鮮及保鮮程度，另外，因為大多的內(nèi)地魚商都靠香港的代理出售黃鱔，所以在協(xié)議及金錢交易上要更加小心，原因是代售形式為寄賣而不是收購，內(nèi)地魚商需特別留意銷售量。


                                                               編輯：王宇