珠三角養(yǎng)殖對(duì)蝦多采用二代蝦苗

    珠三角地區(qū)是廣東對(duì)蝦養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)之一，主要以淡水養(yǎng)殖對(duì)蝦為主。除了夏季的正常白水塘養(yǎng)殖之外，冬棚養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣�。多年以�?lái)，珠三角的對(duì)蝦養(yǎng)殖基本以投放每萬(wàn)尾幾十元的本地二代蝦苗為主，也有一部分人投放來(lái)自福建的蝦苗。近一兩年，以“正大”蝦苗為代表的一代蝦苗在珠三角的中山、珠海和江門(mén)等地逐漸推廣開(kāi)來(lái)，并取得了不錯(cuò)的市場(chǎng)反映，一代苗在該地區(qū)的適應(yīng)性究竟怎樣呢？

    價(jià)格限制一代蝦苗推廣

    業(yè)界中有這樣一種說(shuō)法：“珠三角地區(qū)適合養(yǎng)殖二代苗，進(jìn)口一代苗不適合這里的水質(zhì)和土壤”。珠三角地區(qū)幾乎沒(méi)有規(guī)模化的蝦苗場(chǎng)，苗種業(yè)主要是以培育苗場(chǎng)的形式存在，即從福建、湛江和海南等地調(diào)入幼體培育成蝦苗，然后在當(dāng)?shù)氐�化后銷(xiāo)售。

    5月15日，筆者來(lái)到中山永健蝦苗場(chǎng)，場(chǎng)長(zhǎng)梁健毅對(duì)于這種說(shuō)法表示贊同。他認(rèn)為，二代苗經(jīng)過(guò)一代繁育，相當(dāng)于一個(gè)“馴化”過(guò)程，使蝦能更好的適應(yīng)各種環(huán)境因素，尤其是現(xiàn)在，養(yǎng)殖環(huán)境和水體質(zhì)量逐漸惡化，這個(gè)“馴化”還是比較重要的。同時(shí)他也表示，從生物學(xué)理論角度來(lái)講，一代苗自身的各種生物性能（生長(zhǎng)速度、抗病能力等）應(yīng)該是不錯(cuò)的。

    但隨后梁健毅告訴筆者，他自己也從湛江拿過(guò)一代苗，在中山的蝦塘和本地二代苗做了對(duì)比試驗(yàn)，得到的結(jié)果是：一代苗出現(xiàn)發(fā)病、畸形和生長(zhǎng)不良的情況。對(duì)于這樣的情況，他認(rèn)為是環(huán)境因素的作用結(jié)果。“苗本身的質(zhì)量是好的，生長(zhǎng)不良應(yīng)該是水質(zhì)的問(wèn)題。”

    “除了環(huán)境原因外，價(jià)格也是限制一代苗在珠三角地區(qū)養(yǎng)殖的一個(gè)關(guān)鍵因素。”梁健毅接著說(shuō)，一代苗的價(jià)格超過(guò)每萬(wàn)尾100元，珠三角地區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶(hù)以幾十畝水面的小戶(hù)為主，今年養(yǎng)殖的各項(xiàng)成本上升，天氣多變又導(dǎo)致養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加，養(yǎng)殖戶(hù)較難接受這么貴的苗價(jià)。

    中山阜沙鎮(zhèn)的對(duì)蝦養(yǎng)殖戶(hù)阿深也告訴筆者，他有70多畝水面的蝦塘，曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)一代苗的種種好處，但始終不敢嘗試。首先是因?yàn)閮煞N苗的價(jià)格差別實(shí)在太大，他不愿意冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。其次，他現(xiàn)在選用的二代蝦苗雖然長(zhǎng)的不算快，也有發(fā)病，但還在他能夠接受的范圍之內(nèi)，所以他還是選擇了保守的策略。

    而中山港口鎮(zhèn)另一位養(yǎng)殖戶(hù)阿志的看法比較有代表性，在接受采訪(fǎng)時(shí)他告訴筆者，他有60來(lái)畝水面，在2007年，當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府曾經(jīng)拿了一批一代苗在他的塘里試養(yǎng)，養(yǎng)的效果非常理想，生長(zhǎng)迅速，抗病能力也很好。在綜合計(jì)算養(yǎng)殖效益后，原本考慮今年也還投一代苗的，只是一時(shí)尋找不到購(gòu)買(mǎi)渠道，為了不錯(cuò)過(guò)時(shí)令，只好投了本地二代苗，即便是這樣，他還是表示，今年的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很大，從這方面考慮的話(huà)，苗的價(jià)格還是有些偏高，希望能買(mǎi)到一些打折扣的一代苗。

    養(yǎng)一代蝦苗技術(shù)要求高

    正大水產(chǎn)公司的副經(jīng)理劉素平說(shuō)：“我們的蝦苗需要嚴(yán)格成熟的技術(shù)管理，才能體現(xiàn)出優(yōu)勢(shì)來(lái)。”

    對(duì)于“一代苗不適合珠三角水土”的說(shuō)法，劉素平表示聽(tīng)說(shuō)過(guò)，對(duì)此他認(rèn)為，一代苗生物性能優(yōu)良，且經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的病毒檢測(cè)，養(yǎng)起來(lái)需要一定的配套技術(shù)才能體現(xiàn)效益。之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的說(shuō)法，主要原因是農(nóng)民養(yǎng)殖時(shí)，往往技術(shù)沒(méi)有達(dá)到一代苗所需要的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。

    近年來(lái)，“好的種苗是高效益的前提條件之一，高價(jià)種苗并不一定代表高成本。”這樣的觀點(diǎn)已成為業(yè)界的共識(shí)。珠海斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)的何先生養(yǎng)了36畝對(duì)蝦，他從去年開(kāi)始嘗試使用一代苗，效果不錯(cuò)，今年又投了這種苗。筆者采訪(fǎng)時(shí)他表示，周?chē)�已有不少蝦塘發(fā)病，但自己的蝦塘情況還很穩(wěn)定。何先生還說(shuō)：“要質(zhì)量好的苗，價(jià)格自然要貴啦，一代蝦苗最大的好處是不容易發(fā)病。”

    但他也表示，養(yǎng)一代苗對(duì)蝦塘的要求比較高，而且還要一系列配套技術(shù)，如果這些要求達(dá)不到的話(huà)，還是養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)低的二代苗更劃算。   

    “經(jīng)過(guò)一年的推廣，現(xiàn)在珠海的斗門(mén)、白蕉、蓮洲、乾務(wù)一帶，和臺(tái)山的大鰲、睦洲等地都有一代蝦苗銷(xiāo)售，農(nóng)民們反映良好。”劉素平對(duì)筆者說(shuō)。同時(shí)，他也表示，推廣“正大”蝦苗需要配套嚴(yán)格的技術(shù)服務(wù)，在同樣的地區(qū)，配備的人員要更多一些。

    有業(yè)內(nèi)人士對(duì)筆者表示，無(wú)論是從生物學(xué)角度分析，還是從海南、湛江等對(duì)蝦主產(chǎn)地的養(yǎng)殖情況看，一代苗都表現(xiàn)出優(yōu)越的性能。至于在珠三角地區(qū)，由于水土污染要比以上兩地嚴(yán)重得多，投一代苗對(duì)養(yǎng)殖的技術(shù)要求特別高些，在投早苗的時(shí)候，由于氣候還不太穩(wěn)定，管理一旦疏忽，就很容易出問(wèn)題。

                                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩