中國水產門戶網報道  
    甌海工商分局食品檢測部門近日在食品檢測中，發現高檔滋補品魚翅加入食品中嚴禁使用的“雙氧水”添加劑。此后，該局進一步抽查發現，被抽查的18批次魚翅中，竟有14批次魚翅加入雙氧水量極其嚴重，占比高達77.8%。 
　　
　　據工商部門調查，不法商販將工業雙氧水用于魚翅、開心果和一些水發食品中，可以使食品色相變得又白又嫩。 

　　專家稱，工業雙氧水具有漂白作用，但含有重金屬如鉛、砷、汞、鎘等有毒物質，食用經工業雙氧水浸泡過的食品，會強烈刺激人體的消化道，還存在致癌、致畸形和引發基因突變的潛在危險。 

　　在此，工商部門提醒市民購買食品千萬不要貪圖其色澤好看，應盡量選擇購買顏色接近本色的水發產品。

      
                                                                編輯：王宇