中國水產門戶網報道 南平市是福建鰻魚重要養殖區,現有鰻魚養殖場142家,每年供出口的鰻魚近萬噸,其中90%出口日本。2005年,南平市鰻魚產值達9.8億元,占南平農業產值的7.38%。日本于5月起正式實施“肯定列表制度”,其中與鰻魚養殖生產相關的112項限量標準中有4項嚴于我國限量標準,3項寬于我國標準,91項我國尚無限量標準,南平市鰻業出口面臨三大沖擊波來襲。
市畜牧水產局副局長袁定清分析,首先是增加出口風險的不確定性。根據列表制度,日本對734種藥品和除此之外的任何藥物,可以不加預告、不予緩沖期加以“挑剔”,從而成為隨時啟用的貿易壁壘。其次增加生產者的養殖成本和生產周期,也因“自主檢查”增加進口商的經營成本。再次,大幅度增加鰻魚等各類水產品出口的檢測費用和檢測周期。
袁定清擔憂不無道理。過去鰻業普遍追求高產和生長速度,對用藥等沒有充分重視,使“病害”成為近十年來困擾我市鰻業的難題。因而,近年來3—4次接踵而至的農殘標準新規定,每次都掀起不小的風波。2005年,僅因受日本對鰻魚增加孔雀石綠和呋喃代謝物的檢測影響,我市鰻魚出口就從2004年的9000噸大幅減到2600噸。
推行健康養殖成為鰻業發展的必然趨勢。袁定清表示,近期南平市將抓好漁藥市場的整治,按現有日本、臺灣養鰻場的用藥范圍,結合大陸已完成的藥物動力學研究的漁藥,向廣大養鰻業主推薦可用漁藥,并加大對可疑藥品的檢測,對進入市場的常用漁藥進行成分監測,公布監測結果,保證漁藥標識的真實準確。同時,加強鰻場備案管理,推薦烤鰻廠與其配套養鰻場“車間前移”的“公司+基地”模式,引導企業與基地建立相對穩定、風險共擔、利益共享的有機整體。
據了解,邵武市鰻魚協會將組織鰻廠統一用藥,建議養殖戶將池子翻新。另外,為了規范用藥,協會還與東源冷凍食品有限公司達成協議,由其來檢測藥品的成分,確保用藥。
邵武市鰻魚協會秘書長邱修建認為,日本“肯定列表制度”的實施,為南平市鰻業的發展帶來了新的機遇,它能從根本上提升鰻業產業的應對能力,使產業能夠穩定發展。此外,2005年沿海一帶大量鰻廠處于壓制狀態,導致今年無法投入新鰻苗而南平市只有20%鰻廠處于壓制狀態,與其相比,我們有一定的優勢。
目前令邱修建擔心的是,南平還沒有專門的檢測機構,國檢部門也沒有直接到養殖廠(場)檢測,目前只有烤鰻廠有檢測機構。檢測結果不公開,導致養鰻戶無法得知自己鰻魚真正的品質,且烤鰻廠有惡意壓價的現象。行業亟需一個公正的檢測機構,保障養鰻業主的利益。
編輯:王宇
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