中國水產門戶網報道近日，記者在福建采訪，被在當地稱作“黑金”的壇紫菜所吸引。望著紅色、紫色、棕黃色等五顏六色的壇紫菜，聽著這樣的消息：福建現有壇紫菜養殖面積16萬多畝，占全國壇紫菜養殖面積的80%%以上，從事紫菜及相關行業的人員達100多萬人。記者愕然：昔日陷入困境的壇紫菜產業何以煥發青春？ 
　　暗淡驚起夢中人 

　　上世紀70年代，福建省養殖壇紫菜所需要的種菜一般來源于平潭島嶼巖礁上生長的野生紫菜。由于未經嚴格的挑選和品種選育，多年重復使用自留的人工種菜，加上海況、氣候條件的異常變化，壇紫菜品種嚴重退化，養殖戶賴以生存的“黑金”光澤日益暗淡。 

　　1998年，福建省科技廳著手扶持科研機構對壇紫菜進行研究，旨在用高新生物技術來替換和改良壇紫菜的老品種，切實解決農民收入低的根本問題。福建省科技廳和廈門市科技局先后把“壇紫菜體細胞工程育苗技術的研究”、“應用高新技術培育壇紫菜新品種”和“壇紫菜優質高產抗病品種生物工程技術及示范”等列入為省、市級重點項目進行扶持。2004年，福建省科技廳再度把壇紫菜列入重大專項研究，“壇紫菜良種選育技術”還被列入了國家863計劃。 

　　“黑金”蛻變成“黃金” 

　　集美大學水產學院教授陳昌生，是2004年福建省科技廳扶持的重大專項“海水養殖特色品種規模化養殖關鍵技術研究與示范”的負責人，重點主持“壇紫菜的品種改良及產業化”的研發工作。 

　　陳昌生介紹，集美大學課題組利用現代的生物技術與傳統的選擇育種技術相結合的方法，通過連續幾年的生產應用實驗，研究人員篩選和培育出了生長快、成熟晚、優質、高產、抗高溫的壇紫菜新品種。近幾年，新品種在廈門、莆田、福清、平潭、晉江等地廣泛推廣，其抗病能力增強30%%，產量增加30%%以上，產值提高20%%。 

　　記者在福清市江陰鎮小麥村和廈門大嶝鎮看到，處處紫菜飄香，不少村民的家前屋后都晾曬著紫菜。據悉，從去年9月初采苗到10月底一個月時間，村里養殖新品種的養殖戶們已收成“三水”紫菜。到10月底，新品種壇紫菜每畝產值平均已達5618元，比老品種提高1800多元。 

　　七色花不是童話 

　　七色花只能在童話中出現嗎？廈門集美大學水產學院的科研人員對人們說“不”！ 

　　經過6年的不懈努力，該院的研究人員掌握了現代誘變育種、細胞工程育種、單克隆育種和傳統育種的關鍵技術，培育出了五顏六色的壇紫菜。據同行專家認為，該項成果居國際先進水平。 

　　集美大學水產學院從1999年開始對壇紫菜品種改良項目進行研究，項目組采用現代誘變育種、細胞工程育種、單克隆育種技術和傳統育種技術相結合，經過6年多的不懈努力，分離和培育出了生長快、品質優、抗病力強、光澤性強、產量高的新品種，該品種產量提高30%%以上，藻紅蛋白、藻藍蛋白含量提高了14%%以上，氨基酸總量提高6%%—8%%以上，紫菜產品市售價格分別比對照組提高20%%以上，1999年—2006年累計推廣面積達8000多畝。 

　　在我國首次建立了分離壇紫菜穩定色素突變體的技術和壇紫菜的快速良種選育實用技術，獲得了紅色、紫色、棕黃色、綠色、橘紅色、褐紅色、褐綠色、褐色等五顏六色的壇紫菜。


                               南方漁網編輯：裴冰