中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道 
    進(jìn)入2006年，鰻業(yè)嚴(yán)峻的形勢(shì)并沒(méi)有絲毫改變。今年5月29日，日本有關(guān)部門(mén)將對(duì)所有進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施《食品殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》(下稱(chēng)《制度》)，這對(duì)于我國(guó)廣大鰻業(yè)者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是雪上加霜。為了應(yīng)對(duì)《制度》實(shí)施帶來(lái)的新情況，順德區(qū)水產(chǎn)商會(huì)于3月9日組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行討論，區(qū)水產(chǎn)商會(huì)專(zhuān)家、區(qū)有關(guān)部門(mén)的水產(chǎn)技術(shù)人員參加了研討會(huì)，商會(huì)秘書(shū)處作了“日本肯定列表和應(yīng)對(duì)措施”的發(fā)言，就《制度》的內(nèi)容、影響、應(yīng)對(duì)措施和建議四個(gè)方面進(jìn)行論述。

　　近幾年來(lái)，鰻魚(yú)和我國(guó)其它水產(chǎn)品一樣，由于進(jìn)口國(guó)不斷設(shè)置檢測(cè)項(xiàng)目和提高檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，不僅增加水產(chǎn)品出口的風(fēng)險(xiǎn)、成本，還直接導(dǎo)致出口減少、經(jīng)濟(jì)效益下降，廣大養(yǎng)鰻者、加工企業(yè)和銷(xiāo)售者(包括進(jìn)口國(guó)供銷(xiāo)商)苦不堪言。

　　與會(huì)專(zhuān)家們?cè)诎l(fā)言中指出：順德政府、有關(guān)單位和農(nóng)業(yè)推廣部門(mén)要對(duì)廣大鰻業(yè)者做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須了解《制度》的內(nèi)涵、內(nèi)容，根據(jù)《制度》的要求，結(jié)合順德實(shí)際，提高服務(wù)質(zhì)量。隨著《制度》的實(shí)施，順德作為以出口為主的養(yǎng)鰻基地，必須加強(qiáng)藥品進(jìn)入制度的建設(shè)，可否參照福建省的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)進(jìn)入鰻魚(yú)產(chǎn)區(qū)的漁用藥物實(shí)行報(bào)備制度和追溯制度。漁藥廠(chǎng)家和銷(xiāo)售單位應(yīng)與有關(guān)部門(mén)簽訂合同，保證其生產(chǎn)、銷(xiāo)售的藥品中不含我國(guó)和進(jìn)口國(guó)禁止使用的藥品。如果藥品中含有違禁成份被檢出，應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和檢驗(yàn)費(fèi)用；同時(shí)加強(qiáng)漁藥執(zhí)業(yè)資格制度建設(shè)，一定規(guī)模的養(yǎng)鰻場(chǎng)應(yīng)配備符合標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)病防治員和相關(guān)技術(shù)人員。對(duì)于今年鰻苗豐收，養(yǎng)鰻農(nóng)民必然增加，一些規(guī)模不大，又沒(méi)有出口報(bào)備的養(yǎng)鰻場(chǎng)將大量出現(xiàn)，因此，結(jié)合《制度》的實(shí)施，相關(guān)部門(mén)需引導(dǎo)他們要有憂(yōu)患意識(shí)，必須按國(guó)家、進(jìn)口國(guó)的要求使用藥物，遵守休藥期。使他們認(rèn)識(shí)到必須生產(chǎn)出質(zhì)量好，不含藥殘或藥物不超標(biāo)的鰻魚(yú)產(chǎn)品才能應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。發(fā)展鰻魚(yú)生產(chǎn)的制約因素是買(mǎi)方市場(chǎng)，我們必須按進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行生產(chǎn)是不能改變的事實(shí)，規(guī)定不能使用的藥物絕對(duì)不能使用，能使用的藥物必須遵守停藥期。在鰻魚(yú)養(yǎng)殖中要注意水源、池塘底泥的禁用藥物和重金屬污染，落實(shí)《制度》必須引起廣大鰻業(yè)者重視，要抓源頭(水、底泥和投入品)，從鰻苗抓起，進(jìn)一步推廣健康無(wú)公害養(yǎng)殖。

　　在座談會(huì)上，大家踴躍發(fā)言，共商對(duì)策，擬于近期舉辦培苗場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員《制度》通報(bào)會(huì)，與有關(guān)單位合作舉辦學(xué)習(xí)班，將商務(wù)部編寫(xiě)的《中國(guó)鰻魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)指南》、《制度》的資料、內(nèi)容原原本本告訴養(yǎng)鰻農(nóng)民、專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)解答問(wèn)題，通過(guò)辦班，提高廣大業(yè)者對(duì)鰻魚(yú)養(yǎng)殖用藥、藥殘的認(rèn)識(shí)和自身素質(zhì)，在生產(chǎn)實(shí)踐中重新認(rèn)識(shí)用藥和提高鰻產(chǎn)品質(zhì)的關(guān)系，只有質(zhì)量提高，才能確保鰻魚(yú)產(chǎn)品出口。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編輯：王宇