中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道 昨天，遼寧省大連市海洋漁業(yè)局發(fā)布消息：4家大連漁業(yè)企業(yè)獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)認(rèn)定。這表明大連的水產(chǎn)品精深加工技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。
大連海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)李俊說(shuō)，數(shù)家大連海參生產(chǎn)企業(yè)都著力于研發(fā)海參的深加工產(chǎn)品，其技術(shù)先后填補(bǔ)了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)海參深加工產(chǎn)業(yè)中的空白。比如以海參為原料的海參酒，是中國(guó)的首例“營(yíng)養(yǎng)白酒”；即食海參則徹底改變了傳統(tǒng)食用海參的概念。
李俊表示，開(kāi)發(fā)多元化水產(chǎn)食品、產(chǎn)品加工向深加工方向發(fā)展，才是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。大連的漁業(yè)企業(yè)將通過(guò)引進(jìn)培養(yǎng)高水平科技人才、加強(qiáng)與科研單位的交流與合作等方式，進(jìn)一步提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
編輯：鄧潔
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