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    今年1月1日起，美國(guó)開(kāi)始實(shí)施《2004年食品過(guò)敏源標(biāo)識(shí)和消費(fèi)者保護(hù)法規(guī)》(下稱(chēng)《法規(guī)》)。根據(jù)《法規(guī)》，糖果、糕點(diǎn)、酒等其他產(chǎn)品如果成分中含有《法規(guī)》中所列的8種物質(zhì)都需要執(zhí)行新標(biāo)簽規(guī)定。據(jù)悉，南海出口美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品和食品中，急凍魚(yú)類(lèi)占了絕大部分，而魚(yú)類(lèi)不需要執(zhí)行新標(biāo)簽規(guī)定。 

　　標(biāo)簽須標(biāo)明8種過(guò)敏源 

　　該法規(guī)要求所有在美銷(xiāo)售并受《聯(lián)邦食品、藥品及化妝品法》監(jiān)管的包裝食品(包括國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的，但不包括美國(guó)農(nóng)業(yè)部管轄的肉制品、禽肉制品和蛋制品)，必須符合《法規(guī)》中有關(guān)的食品過(guò)敏標(biāo)注要求。 

　　根據(jù)《法規(guī)》，標(biāo)簽必須清楚列明，食品成份是否含有任何源自8種主要致敏食物的蛋白質(zhì)，包括牛奶、蛋、魚(yú)(如鱸魚(yú)、鰈魚(yú)或真鱈)、甲殼動(dòng)物(蟹、龍蝦或蝦)、樹(shù)堅(jiān)果類(lèi)(如杏仁、美洲山核桃或胡桃)、花生、小麥、大豆。對(duì)于魚(yú)類(lèi)、甲殼貝類(lèi)、樹(shù)堅(jiān)果3類(lèi)食品必須標(biāo)注具體的食品名稱(chēng)。 

　　據(jù)南海檢驗(yàn)檢疫局介紹，今年到現(xiàn)在南海出口美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品和食品中有可能要遵守新規(guī)則的有7批，包括凍裹粉蝦、糕點(diǎn)、冰糖，如果產(chǎn)品的成分中有含《法規(guī)》中所列的8種物質(zhì)就需要執(zhí)行新標(biāo)簽規(guī)定。 

　　今年元旦前的產(chǎn)品不強(qiáng)制執(zhí)行 

　　2005年南海地區(qū)出口美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品和食品批次約為540批，貨值約1724萬(wàn)美元，種類(lèi)主要有急凍的魚(yú)類(lèi)(主要是羅非魚(yú))、糖果、糕點(diǎn)、酒類(lèi)等。 

　　除了魚(yú)類(lèi)以外，如果是2006年1月1日前的產(chǎn)品，則不做有關(guān)強(qiáng)制標(biāo)注過(guò)敏源要求，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如在自然狀態(tài)下的新鮮蔬菜和水果不受《法規(guī)》約束。 

　　什么產(chǎn)品才稱(chēng)得上初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品如在自然狀態(tài)下的新鮮蔬菜和水果呢？南海檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋?zhuān)�具體是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工制作的產(chǎn)品。 

　　另外，相關(guān)文件只是采用了“2006年1月1日前的產(chǎn)品”的說(shuō)法，沒(méi)有具體說(shuō)明2006年1月1日是指生產(chǎn)日期、簽約日期、出貨日期還是其它。檢驗(yàn)檢疫人員表示將會(huì)進(jìn)一步了解《法規(guī)》，再向出口企業(yè)宣傳。 

　　違規(guī)食品將被扣留 

　　據(jù)了解，違反新標(biāo)簽規(guī)定的公司及其管理層，可遭受民事制裁或被判刑事處罰，或兩者并罰。有關(guān)食品將進(jìn)行扣留。如果食品含有未經(jīng)申報(bào)的致敏源，美國(guó)FDA(美國(guó)藥物食品管理局)可能會(huì)要求產(chǎn)品召回。南海檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)表示，暫時(shí)不清楚處罰力度。 

　　執(zhí)行《法規(guī)》的企業(yè)只需在產(chǎn)品標(biāo)簽增加說(shuō)明就可以，并不需要辦理登記等其它手續(xù)。南海檢驗(yàn)檢疫人員提醒有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)注意檢查申報(bào)產(chǎn)品是否含有上述食品過(guò)敏源物質(zhì)，如有則應(yīng)在標(biāo)簽中標(biāo)明。不要貪圖方便而違反《法規(guī)》，以避免不必要的損失。 

　　雖然《法規(guī)》對(duì)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)深受食品過(guò)敏困擾的美國(guó)消費(fèi)者而言不啻為一大福音。不過(guò)，美國(guó)的專(zhuān)家指出新法也有令人困惑之處。根據(jù)規(guī)定，新法只規(guī)定在食品說(shuō)明標(biāo)識(shí)中必須標(biāo)明所有可能導(dǎo)致過(guò)敏的成分，哪怕就算僅含微量過(guò)敏源，廠家也得將其標(biāo)示出來(lái)，但并未規(guī)定要標(biāo)明過(guò)敏源在食品中的具體含量，因而消費(fèi)者可能無(wú)法知道過(guò)敏源的含量是否足以引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
 
                                            編輯：王宇