中國水產門戶網報道近日，將回新加坡過冬的僑胞黃先生特地托人買了５公斤“哆頭蟶干”，他說不僅新加坡家人愛吃，連親戚朋友也喜歡。“等正月回來鬧元宵時，我又可以吃上家鄉(xiāng)肥美的‘江口蠣’了”。

　　“哆頭蟶”、“江口蠣”、跳跳魚、土筍凍，是莆田海產品中傳統(tǒng)名優(yōu)特產，主產于涵江。該區(qū)三江口、江口、白塘３鎮(zhèn)有２０多個村瀕臨興化灣，海岸線總長２６公里，養(yǎng)殖灘涂２.5萬多畝，其中三江口鎮(zhèn)近海養(yǎng)殖面積最大多，產量最高。該鎮(zhèn)近２萬畝灘涂主要養(yǎng)殖哆頭縊蟶，已有６００多年養(yǎng)殖歷史的“哆頭蟶”以肉味鮮美、品質上乘而享譽。目前，哆頭已建立４００公頃育苗基地。１０００公頃年可產４０００噸“哆頭蟶”生產基地，形成蟶苗生產——縊蟶養(yǎng)殖——蟶產品加工產業(yè)鏈，成為福建省重要縊蟶養(yǎng)殖基地。哆頭蟶暢銷省內外，蟶干更是遠銷天津、上海、浙江、廣東等省市，且深受東南亞華人華僑喜愛。

　　前些年，由于受陸地排污量增加，無序養(yǎng)殖，不規(guī)范用藥等因素影響，該區(qū)部分養(yǎng)殖灘涂惡化，哆頭縊蟶、江口牡蠣等海產品不僅產量減少，品質、聲譽也受較大影響。為重樹“綠色海產品”傳統(tǒng)優(yōu)良品牌，做強近海養(yǎng)殖產業(yè)，２００３年，涵江區(qū)積極爭取縊蟶等海產品種質資源保護與健康養(yǎng)殖的省級項目，在集美大學水產專家指導下，對養(yǎng)殖灘涂進行歷史上最大規(guī)模整治行動，為廣大養(yǎng)殖戶提供優(yōu)良品種；并編發(fā)《養(yǎng)殖簡報》進行技術指導，引導養(yǎng)殖戶科學用藥。同時加大灘涂“毒魚”等違法行為打擊力度，大大促進綠色養(yǎng)殖發(fā)展，也使“哆頭蟶”、“江口蠣”品牌越來越響。目前，該區(qū)近海養(yǎng)殖年產值已達上億元，成為上萬群眾致富奔小康主要經濟來源。

　　目前，該區(qū)生海鮮一條街和商業(yè)城二期干海鮮貿易集中區(qū)，分別是莆田市最大生、干海產品專業(yè)批發(fā)市場，年交易額可達３億多元。涵江海產品流通全市，輻射永泰、福清等縣區(qū)，遠及浙江、廣東等省市，而且暢銷海外。該區(qū)有海外“三胞”３５萬人，分布在５５個國家和地區(qū)，每次返鄉(xiāng)后回國幾乎都帶著家鄉(xiāng)海產品等土特產，就連許多去海外探親旅游的人也常帶海產品饋贈親友；而三江口港亦是涵江海產品運往臺灣的重要集散地。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　南方漁網編輯：裴冰