中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道1.活蝦的收集與分揀
1.1 活蝦的收集
無(wú)論以什么方式捕獲的青蝦，均應(yīng)不脫水。將要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纳唐肺r與用于養(yǎng)殖的小規(guī)格蝦分出來(lái)，分養(yǎng)在活水船倉(cāng)或框式網(wǎng)箱內(nèi)。目前，生產(chǎn)上常用框式網(wǎng)箱暫養(yǎng)活蝦。這種網(wǎng)箱可牽掛在捕蝦船的兩側(cè)或后梢。漁船抵岸后，速將商品蝦囤養(yǎng)待運(yùn)，幼蝦送至就近的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖。
1．2 囤養(yǎng)待運(yùn)
捕獲的大規(guī)格商品蝦因各種原因暫不能裝運(yùn)，必須行進(jìn)網(wǎng)箱囤養(yǎng)。一般事先制作一批長(zhǎng)2．5 m、寬1．5 m、高1 m的尼龍小網(wǎng)箱，將網(wǎng)箱置于溶氧豐富、水質(zhì)清新的水體中，每口網(wǎng)箱囤養(yǎng)量不超過25kg。囤養(yǎng)期間可以適當(dāng)?shù)赝段骨盟榈穆荨⒍辍龅葎?dòng)物性飼料。大規(guī)格青蝦囤養(yǎng)時(shí)間不宜太長(zhǎng)，時(shí)間越長(zhǎng)，死亡率越高。因?yàn)楫?dāng)水溫在15℃以上時(shí)，部分青蝦很可能在囤養(yǎng)期間蛻皮，而由于網(wǎng)箱中青蝦密度過大，又無(wú)隱蔽場(chǎng)所，因此在蛻皮過程中就易死亡或被其它蝦殘食掉。
另外，高密度的囤養(yǎng)會(huì)造成青蝦肢體的斷落，體力損耗，可能會(huì)在運(yùn)輸途中大量死亡，所以，要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)那辔r一般不能囤養(yǎng)過長(zhǎng)時(shí)間，1—2d起運(yùn)，成活率最高。
1．3 分揀
青蝦起運(yùn)前必須按規(guī)格大小分揀、分裝。分揀青蝦應(yīng)在橢圓形塑料盆或木盆內(nèi)進(jìn)行，盆底鉆幾個(gè)孔，盆內(nèi)既不盛水，也不能有積水。青蝦放入后，水自行流走。分揀青蝦時(shí)避免強(qiáng)光照射或大風(fēng)，防止其鰓內(nèi)的水分在強(qiáng)光或大風(fēng)中迅速揮發(fā)而引起死亡。分揀工作應(yīng)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)完成。
2 長(zhǎng)途運(yùn)輸
2．1 活蝦車的配套與安裝(運(yùn)載量為800kg活蝦)
2．1．1 水箱 高1．5m、長(zhǎng)1．6m、寬1．2m。箱內(nèi)用直徑為10mm的元鋼橫向焊成兩個(gè)框隔，把箱分成3隔，每排可以垂直疊放13只網(wǎng)籠。
水箱用3mm的鋼板焊成。水箱外面四周的上、中、下部用3cmx3cm的角鋼焊接加固框架。四面又各用兩根3cmx3cm角鋼垂直焊接加固，箱體內(nèi)外面涂上防銹漆。也可以用杉木板制成木結(jié)構(gòu)水箱。在高溫季節(jié)還要在箱體上包一層隔熱的塑料泡沫，再包一層鋁皮，上部配上水箱蓋，用直徑6cm的球閥2只焊接在水箱側(cè)面下部作排水閥。在水箱的另一頭側(cè)面下部留有直徑為3．5cm的孔，用于穿過進(jìn)氣管道。
用直徑為3．5cm，長(zhǎng)度為70cm的鍍鋅管4根，長(zhǎng)度為160cm的2根，配有彎頭2只，三通4只作箱外供氣管。長(zhǎng)度為60cm的鍍鋅管4根作箱內(nèi)通氣管。直徑2．5cm，長(zhǎng)120cm的鍍鋅管14根，作成箱內(nèi)冒氣管，相隔10cm左右，鉆1個(gè)直徑為5mm的小孔。
用直徑10 mm的塑料軟管一頭接在供氣管道上部，一頭插在懸掛在汽車駕駛室內(nèi)的盛有清水的透明瓶中，在運(yùn)輸途中監(jiān)視供氣系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
2．1．2 柴油機(jī) 兩臺(tái)，一臺(tái)12匹馬力的用于供氣，另一臺(tái)3馬力的用于途中加水換水。
2．1．3 增氧設(shè)備 增氧泵1只，氧氣瓶?jī)芍唬坏┎裼蜋C(jī)發(fā)生故障，使用氧氣瓶直接供氧。
2．1．4 貯冰箱 1只，能貯冰0．5t，在氣溫超過15℃時(shí)，置冰降溫，提高青蝦運(yùn)輸成活率。
2．1．5 盛蝦網(wǎng)籠 80個(gè)，每個(gè)高12cm，寬15cm，長(zhǎng)50cm。先用直徑為8mm的元鋼按上述規(guī)格焊接成框架，外包聚乙烯網(wǎng)片，上部設(shè)置一個(gè)開啟方便的小門，并配有搭扣，盛人蝦后不讓青蝦進(jìn)出網(wǎng)籠。
2．2 青蝦裝載運(yùn)輸
2．2．1 水箱裝水，用配套的水泵在就近的湖內(nèi)或水塘抽水裝入水箱。其水質(zhì)要清澈、無(wú)污染。在高溫季節(jié)，需裝入深井水。
2．2．2 將運(yùn)載車開至青蝦養(yǎng)殖池或囤養(yǎng)池旁，取出網(wǎng)籠盛蝦，每只網(wǎng)籠盛蝦5—10kg，高溫季節(jié)少盛，冬季可多盛。盛好蝦后將小門關(guān)上扣嚴(yán)，放人水箱。
2．2．3 水箱在放入網(wǎng)籠前應(yīng)事先起動(dòng)柴油機(jī)充氣，確認(rèn)增氧設(shè)備工作運(yùn)轉(zhuǎn)正常后才能裝蝦入箱。裝載活蝦后，增氧設(shè)備要連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，待運(yùn)達(dá)市場(chǎng)，將活蝦全部銷售完后方能停機(jī)。
2．2．4 運(yùn)輸途中，駕駛員及押車人員需注意監(jiān)視掛在駕駛室內(nèi)的水瓶?jī)?nèi)的冒氣狀況，一旦發(fā)現(xiàn)停冒氣泡，肯定是供氧系統(tǒng)有故障或柴油機(jī)停機(jī)，需迅速排除。
2．2．5 人工控溫 溫度是影響青蝦長(zhǎng)途運(yùn)輸成活率的關(guān)鍵。如氣溫超過15℃，就應(yīng)在水箱內(nèi)加冰降溫，即將冰塊擊碎成5～10kg的小冰塊直接投入水箱中，要使冰塊在水箱中均勻分布，水箱內(nèi)水溫最適控制在1O℃。
采集:姜玲
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