中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道
    ５２元一公斤的新鮮生魚作秀一樣游走在相中它的食客之間，儼然粉墨登場(chǎng)的模特，而消費(fèi)者盤中已經(jīng)切成片看不出原貌的則是它的“替身”。至于“替身”是死魚、活魚還是其他魚，斤兩夠不夠都已“死無(wú)對(duì)證”，不少消費(fèi)者即便看出端倪也懶得較真。然而，就有那么一位曾上了當(dāng)?shù)氖忻裼檬謾C(jī)拍下了“生魚作秀”的全過程，并將出售這條魚的飯店——紅專路毋米粥開煲投訴。 

　　［消費(fèi)者］ 

　　“模特魚”巡游于食客間 

　　王先生對(duì)記者說，他春節(jié)期間和三個(gè)朋友在紅專路上的毋米粥開煲聚會(huì)，特意品嘗了這家店推薦的特色菜——涮生魚，而且要了條１．５公斤有余的大魚。“當(dāng)時(shí)也沒在意太多，只覺得分量不太足。出門時(shí)我意外發(fā)現(xiàn)進(jìn)門時(shí)魚缸里的兩條魚還是兩條，但我們明明已經(jīng)吃了一條。當(dāng)天夜里我又鬧上了肚子，第二天問朋友，他們也表示肚子不舒服，我就懷疑是吃的魚有問題，便想著找機(jī)會(huì)一定要探個(gè)虛實(shí)。”王先生說著掏出手機(jī)，當(dāng)著工商執(zhí)法人員的面向記者出示了他事后“臥底”該飯店用手機(jī)攝像功能成功記錄的生魚“巡游”全過程。 

　　王先生邊播放邊解釋說，他專門找了個(gè)離魚池近的地方，以方便拍攝。他先點(diǎn)了一條生魚，一服務(wù)員用黑塑料袋盛到他面前讓他查驗(yàn)，然后告訴他重量（由于當(dāng)時(shí)緊張，具體斤兩王先生根本沒在意）。 

　　［畫面一］王先生指著一個(gè)鏡頭對(duì)記者說，他點(diǎn)的魚被那個(gè)服務(wù)員交給了另外一名女服務(wù)員，而女服務(wù)員并沒有將這條魚立即交到廚房，而是把塑料帶一系，把魚又帶回到魚池邊，放在稱魚的案板下面。 

　　［畫面二］　緊接著，另外一名男服務(wù)員從案板下面取出王先生點(diǎn)的那條魚，提溜到了樓上，兩三分鐘后，那名男服務(wù)員又拎著塑料袋下樓，然后再次把魚放到緊挨著樓梯的稱魚案板處。 

　　［畫面三］　又過了幾分鐘，這條魚第三次登臺(tái)去了王先生所在桌不遠(yuǎn)處的另一桌，當(dāng)然“表演”之后，這條依然鮮活的魚又被送回了案板底下的“后臺(tái)”，而不是廚房。 

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　　不同的服務(wù)員提溜著同一條魚不斷地“巡游”。 

　　王先生對(duì)記者說，在他點(diǎn)魚大約半小時(shí)之后，一位服務(wù)員為他端上了一份生魚然后客氣地對(duì)他說：“先生您的生魚。”但是實(shí)際上王先生點(diǎn)的那條魚一直都在他的監(jiān)視下，仍在案板底下等著再次登臺(tái)“巡游”。 

　　王先生說他當(dāng)時(shí)故意問了一下服務(wù)員上桌的這條魚是否是他點(diǎn)的那條，服務(wù)員帶著笑容用篤定語(yǔ)氣對(duì)他說“當(dāng)然是”的時(shí)候，他有一種刺痛的感覺，消費(fèi)者花錢買愚弄買欺騙，是對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)最大的諷刺。 

　　鄭州市金水工商分局監(jiān)管科的執(zhí)法人員對(duì)記者說，最近幾天他們接到了好幾起對(duì)毋米粥生魚的投訴。 

　　［毋米粥］ 

　　忙亂中承認(rèn)了“模特魚” 

　　昨日上午，記者隨工商分局執(zhí)法人員來到了位于經(jīng)三路與紅專路交叉口附近的毋米粥開煲火鍋店。面對(duì)消費(fèi)者提供的證據(jù)，面對(duì)工商執(zhí)法人員的詢問和記者采訪，這家店的前廳經(jīng)理王女士先是回避不談，后又承認(rèn)了“模特魚”事件。（以下是錄音資料） 

　　王經(jīng)理：這個(gè)（模特魚事件）我們將會(huì)作出解釋，但不是現(xiàn)在。 

　　記者：我就問您一個(gè)問題。 

　　王經(jīng)理默許。 

　　記者：為什么顧客選定的魚沒有被送進(jìn)廚房，而是被多次拿給（其他）顧客看？ 

　　王經(jīng)理：生魚需要提前宰殺，一般要提前４０分鐘。 

　　記者：也就是說顧客吃的魚并不是他看的魚？ 

　　王經(jīng)理：不是！不，是的，是的…… 

　　說著王經(jīng)理隨即借故打電話慌忙離開，暫時(shí)躲開記者的采訪。 

　　大約５分鐘后，神態(tài)稍微平靜的王經(jīng)理再次接受執(zhí)法人員的詢問。王經(jīng)理表示，他們海鮮這一塊早就承包給了別人，至于他們?cè)鯓舆\(yùn)營(yíng)與他們飯店無(wú)關(guān)，真要追究責(zé)任，他們飯店最多只是連帶責(zé)任。但是她又承認(rèn)消費(fèi)者結(jié)賬交錢是交到他們飯店的吧臺(tái)，發(fā)票也是以他們的名義開據(jù)的。執(zhí)法人員打了個(gè)比方質(zhì)疑她，是不是小偷偷了東西可以說大腦沒想偷是手偷的就可以推卸行竊的責(zé)任？王經(jīng)理說，他們現(xiàn)在的情況只能說是身上的衣兜被別人借去裝黑錢了，并且反復(fù)重復(fù)“我們是連帶責(zé)任”這句話。 

　　［工商局］ 

　　“模特魚”涉嫌消費(fèi)欺詐 

　　鄭州市金水工商分局監(jiān)管科的執(zhí)法人員表示，根據(jù)目前的情形可以判斷這家毋米粥開煲火鍋店涉嫌欺詐消費(fèi)者。他對(duì)記者說，消費(fèi)者點(diǎn)的魚還在“演出”，被送上桌的魚可能同時(shí)或者分別具有三種情況，已經(jīng)死的魚，其他品種的魚，缺斤短兩的魚。無(wú)論是哪一種，一經(jīng)證實(shí)都屬于消費(fèi)欺詐。目前，此案還在進(jìn)一步調(diào)查中。 

　　［省消協(xié)］ 

　　企業(yè)經(jīng)營(yíng)要誠(chéng)信為本 

　　河南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)成平女士在就這一事件接受記者采訪時(shí)表示，消費(fèi)者在吃活魚的時(shí)候往往會(huì)悄悄在魚身上做記號(hào)，甚至要求當(dāng)場(chǎng)把魚摔死，甚至不怕辛苦地全程監(jiān)控整個(gè)烹飪過程，是因?yàn)橄�費(fèi)者被騙苦了、騙怕了。餐飲行業(yè)最可怕的應(yīng)該是失去消費(fèi)者的信任。因此，餐飲企業(yè)靠投機(jī)倒把牟利無(wú)異于自掘墳?zāi)梗瑫簳r(shí)欺騙了消費(fèi)者但最根本的是傷害自己。因此，任何想真正干出成績(jī)的企業(yè)只有以誠(chéng)信為本培養(yǎng)消費(fèi)者的信心，培植出忠誠(chéng)的顧客，才能有長(zhǎng)足的發(fā)展。 

　　［餐飲協(xié)會(huì)］ 

　　毋米粥應(yīng)立即道歉 

　　河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張海林就毋米粥的“模特魚”事件痛心地表示，河南餐飲壽命本來就短，飯店急功近利，不把消費(fèi)者權(quán)益放在眼里，只能加速自己的滅亡。毋米粥應(yīng)該趕快向消費(fèi)者道歉，爭(zhēng)取消費(fèi)者的理解。
 
                                            編輯：王宇