中國水產門戶網報道
南方漁網報道   家鄉很美！有吃不的海鮮。可又有多少個人知道海鮮來自何處嗎？你要是問他們美味海螺來自何處，恐怕沒有幾個人能回答得出來。
　　北部灣廣西沿海，海水清澈，餌料豐富，生長著牛角螺、扇子螺、花甲螺、象鼻螺、紅螺等美味海螺。一個風平浪靜的晴日，筆者在廣西北海市僑港鎮隨一艘摸螺船出海作業，用鏡頭和筆記錄下了摸螺工們一天的生活。
　　上午9時許，摸螺船發動機器，“突突突”地駛出漁港，在一碧萬頃的大海上行駛了兩三海里，船面工便從設備艙中取出潛水裝備，發動了空氣壓縮機，從空氣壓縮機里接出一條手腕般粗細的黑水管，插進一個一米多高的大塑料水缸里，讓熱氣將缸里的海水沖熱備用。摸螺工們開始著裝，穿上厚重的緊身潛水衣，將重約三十多斤的鉛帶和一個一米多長的螺兜系在腰間，用防水鏡罩住雙眼和鼻孔，一手持一把七八斤重、狀如長柄手榴彈的螺錘，一手持一只彎刀般的螺鉤，全副武裝后如同古代的武士，張牙咬住連接在空氣壓縮機上的呼吸管的呼氣嘴，“撲通撲通”，從兩側船舷跳進大海中，頃刻間便不見了蹤影。海面上漂浮著拇指般粗細的白色呼吸管，指示著他們潛入海底的方向。
　　在北海做摸螺工的大多是來自兩廣、兩湖和貴州、四川等地邊遠山區的青壯年農民，也有少量下崗工人。
    海螺通常隱藏在十多米深的海底細沙中，摸螺工潛到海底，肉眼是看不見海螺的，得用一種獨特的方法尋找海螺：一邊在海底弓腰行走，一邊用螺錘舂米般猛擊腳下的海沙，隨著“咚咚”的悶響和海沙的震動，隱藏在海沙里伸出軟體和嘴吻吞食餌料的海螺受到驚嚇，猛然將軟體縮回螺殼，螺殼迅速閉攏，殼內的海水瞬間被擠壓出來，海沙上就會倏地一下噴起一股小小的水柱，留下一個被摸螺工們稱之為“螺眼”的孔洞。這就暴露出了海螺的藏身之處。摸螺工放下螺錘，伸一根手指進孔洞里固定住目標，持螺鉤的手迅速跟上，將海螺刨出，撿起來放進螺兜里。
　　炎夏時節，海水溫度與人體溫度相仿，摸螺工們潛入海底，能連續工作兩三小時。若是冬天，海水溫度降至攝氏五六度，摸螺工們最多只能在海底堅持一個小時。等螺兜里裝滿了沉甸甸的海螺，摸螺工要想浮出海面，就搖動呼吸管通知船面工，然后將腰間的鉛帶和螺兜解開。船面工在船上拔河似的收回呼氣管，將摸螺工的鉛帶和螺兜拖上船，摸螺工側抓住鉛帶和螺兜浮出海面，爬上摸螺船。
　  爬上船來的摸螺工一個個氣喘吁吁，坐在船舷喘息片刻，然后解開螺兜，將摸到的各種海螺“嘩啦啦”地傾倒在船頭的木板上，一只只清點，分門別類地裝進不同的網兜里，放進灌滿了海水的螺艙中吊養著。海螺要活著才生猛，死了就不值錢了。
　　清點好戰利品，摸螺工坐到船尾的橫杠上喝一杯熱茶，抽一支香煙，解解疲乏，又抖擻精神，從熱水缸里舀起溫度高達攝氏六七十度的燙水灌進潛水服里保暖，系上鉛帶和螺兜，手持螺錘和螺鉤，縱身一躍跳進大海中，潛入海底繼續下一輪的摸螺作業。
　　中午時分，摸螺工們全部回到摸螺船上吃午飯。午飯很簡單，不過是花生油炒白菜、蘿卜、茄子和南瓜，摻雜著少量小海蝦和肉片。摸螺工們一個個狼吞虎咽，片刻功夫便風卷殘云一般吃得鍋碗朝天。一個工作日，摸螺工們平均下海三四次。
　　傍晚來臨，大海上落日镕金，摸螺船收工返航。摸螺工們清點完當天的收獲，互相幫助，脫下武士鎧甲般的潛水服，從船頭的淡水缸里舀熱水洗頭沖澡，穿上自己的干爽衣服，坐在船尾享用船面工為他們煮好的晚飯。
　　摸螺船漸漸駛近漁港，迎面就駛來了收購海螺的小艇，螺販子帶著網兜和秤桿跳上摸螺船，與摸螺工們討價還價一番，摸螺工們各自將分揀好的海螺提來過稱，仔細盯著螺販子手中的桿秤，爭著一星半點，記下賬目。摸螺行業的規矩：船老板出摸螺船、全部潛水設備以及燃油費，管摸螺工們出海作業時的一日三餐，摸螺工們無論摸到多少海螺，賣了錢都與船老板對半分成。一天的辛勞兌換成現鈔裝進兜里，這是摸螺工們最高興的時刻。一位摸螺工笑咪咪地告訴筆者，他當天的收入超過了100元。
    身穿簡陋的潛水裝備潛入海底摸螺，是一件十分辛苦而且命懸一線的危險工作。全年不分春夏秋冬，每天連續六七個小時浸泡在苦澀的海水里，只要連續做上兩三年摸螺工，風濕病就會找上身來。潛入十多米深的海底，如果上浮過快，還有患減壓病喪命和喪失勞動能力的危險。一旦船上那臺老舊的空氣壓縮機出了故障，供不上新鮮空氣，命懸一線的摸螺工在海底驚慌失措，不能及時解下系在腰間的鉛帶和螺兜浮出海面，就會葬身魚腹。每年，廣西沿海都有多名摸螺工溺死和失蹤。
　　摸螺船是一艘長約10米，寬約4米的木質小漁船，抗風浪能力低，刮五級風便不能出海作業，摸螺工們每月平均出海作業的時間不超過半個月。即使大海上風平浪靜，摸螺船順利出海，能不能找到有海螺的海域也全憑運氣。運氣不好的日子，摸螺船在大海上轉悠一整天，也找不到一處有海螺的海域，摸螺工們空手而歸，船老板還要白付燃油費和伙食費。
　　近年來，摸螺工們還要承擔另一種風險：被由黑惡勢力組成的“海霸”欺負。辛辛苦苦下海一天摸上來的海螺，經常被“海霸”搶走，或被低價強買，稍有不從，“海霸”就會行兇打人。
　　親自體驗了摸螺工們一天的生活，筆者才知道，每一只美味海螺，都是摸螺工用艱辛、健康甚至生命換來的。筆者想起兩句家喻戶曉的古詩：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”如果套用在摸螺工身上，可改成：“誰知盤中螺，只只皆辛苦。”
如此龐大的摸螺工群體從事一種高生命危險低勞動生產率的工作，長期下去將會阻礙漁業的發展。需要政府改進漁業產管理工作。



編輯：鄧潔