中國水產門戶網報道 
    “民以食為天，食以安為先”，人們在吃的方面已經越來越重視安全和健康，在購買水產農副產品的時候，常會看一下有沒有經過有機認證、綠色認證或者無公害認證。

　　在杭州濱江區，地處復興大橋南端的杭州長河水產農副產品綜合市場，正在努力拉攏優質農副產品的生產和采購兩方，打造一個匯聚國內外獲得各類安全認證的有機、綠色、無公害產品和全國各地名特優水產農副產品的直銷市場，以及優質安全水產農副產品物流配送、集散中心。

　　一年一度的“農博會”是杭州市民淘優質農副產品的好去處，據長河市場負責人介紹，市場的第一步目標是在杭州打造一個水產農副產品的“杭州大廈”，讓消費者天天可逛“農博會”，買到安全優質的水產農副產品。

　　浙江綠色水產農副產品三年增五倍

　　在杭州一些大型超市的生鮮區，有機、綠色的白菜、茄子等農副產品獨占一個柜臺。在這里，一棵白菜能賣10多元，是普通白菜的5倍。綠色雞蛋賣5-8元一斤，比普通雞蛋貴一倍多。價錢雖高，但來挑選這種農副產品的消費者并不少。這種情況在以前是很少見的，隨著居民生活水平的不斷提高，安全和健康越來越受重視。

　　最近3年，浙江省安全農副產品的認證數量發展非常快。2003年，全省通過認定無公害農副產品產地為708個，2004年發展到1129個，目前已經有1197個；獲得無公害認證的農副產品數量從2003年的762個，發展到了現在的1111個；包括初級農副產品、海產品在內的綠色食品數量，也從2003年的80個，發展到了今年的400個（見下圖）。

　　浙江有很多外貿型的水產生產加工企業，不僅在國內通過各種安全認證，而且為了打進國際市場，還得到了國外各種安全認證。目前浙江已有47家水產生產加工企業獲得歐盟HACCP認證，68家獲得美國FDA認證，120多家獲得韓國的安全水產產品認證。 

　　優質水產農副產品需要直銷平臺

　　傳統批發市場仍然是目前無公害、綠色水產農副產品的主要銷售渠道，“批發市場對農副產品進場交易沒有什么門檻，主要是以跑量贏利的�！焙贾萑�里亭一家蔬菜批發市場負責人說，進批發市場后，無論是無公害農副產品還是綠色食品，都需要與其他普通的農副產品爭奪客源，被壓價是經常會碰到的事情，也就無法完全實現優質農副產品的價值。在批發市場里有成千上萬種水產農副產品，無公害農副產品目前還是少數，被淹沒其中，很多采購單位可能一時還辨別不了這些優質農副產品。這位批發市場負責人坦言，他目前正在著手準備提高市場的準入門檻。

　　為了樹立品牌，有不少無公害農副產品、綠色食品或者有機食品生產者想到了在城市中設直銷點。目前杭州街頭已經有舟山、溫州、臨安、德清等地農副產品生產基地和加工企業設立的直銷網點。不過，這種網點都因為地處市中心，店面租金不低，面積也不大，出樣的水產農副產品數量有限。這樣的專營店布點還不多，比較分散，市民找起來也不方便。

　　有產品、有市場，杭州長河水產農副產品綜合市場就是要把這些品牌企業和產品集聚起來，成為這些優質水產農副產品的直銷平臺，市場招商的一大部分是各地的水產農副產品生產基地（企業），同時市場也是集聚各地品牌水產農副產品企業的營銷總部和展銷中心。

　　品牌水產農副產品的配送批發中心

　　超市是品牌農副產品銷售的主渠道之一，但由于超市對生鮮食品有較高的進入門檻，進超市銷售的成本很高，而且超市的結款方式也讓農副產品企業不太適應，這使得無公害、綠色等優質安全水產農副產品難以全面進入市場流通，無法真正體現優質農副產品的價值。

　　“目前國外綠色壁壘越來越高，出口遇到困難后，水產企業內銷的欲望更強了。”浙江省水產流通與加工協會一位負責人說。

　　長河市場的建設正迎合了水產農副產品企業的這種需求。市場前期對全省各地的大型海洋捕撈、養殖企業和流通加工企業，獲得無公害認證的農副產品種養殖企業（大戶）和農副產品加工企業，以及地方大型名特優產品生產企業進行了調研。很多企業已經在尋找國內渠道，比如省糧油進出口公司要與長河市場合作，在市場內開辟一個外貿食品展銷中心。

　　目前長河市場一期建成了近3萬平方米的交易場所，并配有一個萬噸冷庫。4萬多平方米的市場二期項目區塊建設也已經啟動。

　　長河市場將逐步建設以本市場產品和物流配送為依托的電子商務平臺。

　　長河綜合市場地處濱江區復興大橋濱康路出口處，毗鄰錢塘江、蕭山國際機場，市場通過杭州市繞城高速與杭甬、滬杭、杭金衢、杭寧、甬臺溫等高速公路相連，對外地車輛沒有交通管制。對于農副產品企業進貨，酒店等單位采購，或者是作為倉儲基地由第三方物流進行配送，交通都是非常方便的。

　　特色市場購物游漸成新時尚

　　市場除了傳統的商品集散功能外，還在向商品展示、物流配送、商務活動等功能拓展。據長河水產農副產品綜合市場負責人介紹，目前他們已經在與旅游部門聯系，將長河市場設置成一個旅游定點購物點。為此，市場計劃在交易大樓三樓、四樓建一個7000平方米的海鮮美食城。消費者可以在樓下交易區點好新鮮的水產、海鮮后，到餐飲區加工食用。

　　事實上，市場購物游近年來已經在浙江省內漸漸風行。義烏市出臺專門獎勵辦法，設立旅游購物接待處和購物旅游中心，2004年接待登記旅游購物游客6萬人次，其中僅篁園市場旅游購物成交額就超過500萬元。長河市場將集中全國各地的優質水產農副產品進場交易，包括浙江省內的名特優農副產品�！皝砗贾萋糜蔚耐獾赜慰停�回去的時候都要帶一點當地產的特色農副產品。西湖藕粉是點擊率最高的產品，還有蕭山蘿卜干、東坡肉，其他的品種就很少了�！遍L河市場負責人說，杭州雖不是一個產海鮮的地方，但長河市場能利用其地處省會城市的優勢，集中具有浙江特色的各種水產、海鮮商品。這不僅對于水產農副產品生產者、加工者和本地的采購單位是個很好的平臺，同樣對于普通的散客來說，也是一個開眼界、淘安全水產農副產品的好地方。

　　進場要驗證交易要檢測

　　目前很多農副產品配送企業都打著優質安全的牌子，但由于企業所在地的無公害農副產品種植規模基地少，大多數基地達不到長年供應的要求，配送企業只得忙于不斷尋找基地。這些企業希望能有合適的配貨市場。

　　今年，杭州開始在主城區攤位在200個以上的農貿市場設置檢測室，配備專業的檢測儀器和人員，而之前在傳統批發市場也已經開始對農藥殘留進行抽查。

　　長河市場的目標是打造成綠色、無公害農副產品的供應基地，因此對水產農副產品進場設置了較高的安全門檻，同時建立了一個大型的、省內檢測覆蓋面最全的檢測中心。對入場商品實行安全認證的市場準入制度，對交易出場的商品實行檢測準銷制度，建起食品安全的雙保險。

　　該市場對入場商品的首要要求是必須經過有關部門批準和授權機構認證或認定的有機食品、綠色食品和無公害食品；對市場交易的蔬菜、水產等各種品類進行針對性的檢測準銷。比如對蔬菜、水果要查農藥殘留；禽類產品要查瘦肉精、致病性大腸桿菌等；對水產品要查氯霉素。檢測不合格的按規定進行處理，不得發給“準銷證”，不得入市交易。

　　3000萬元重金培育市場

　　長河水產農副產品綜合市場分水產交易區、生鮮農副產品交易區、特色家禽交易區、名特優農副產品交易區、定型包裝產品代理區、配套餐飲和休閑娛樂區等6大區塊。目前已經有寧波漁中漁水產、三門花鼓青蟹、蕭山東海有機魚、舟山興業、南麂島生態大黃魚、千島湖有機魚等眾多浙江名牌水產品企業進駐，有省糧油進出口公司特色家禽配送批發中心、浙江均得利禽業、“舒蘭”農業、祖名豆制品、杭州豆制食品、江山蜂業、秋梅食品等省內著名品牌農副產品企業紛紛進駐，設立營銷總部或配送批發中心。

　　在把眾多優質水產農副產品集聚在一起后，長河綜合市場準備用3000萬元資金進行市場培育，包括給商戶提供眾多優惠條件。比如所有進場商戶的第一年，都能享受市場管理費、廣告費、停車費、保潔費等常規收費的全年免費優惠。銷售經營大戶，還能享受更多的租金優惠。

　　為了滿足各類企業的進場需求和各種產品的經營特色，長河市場實行靈活的經營模式：租金收取模式（按面積收取租金）、成交收取模式（按成交額收取交易管理費）、代理銷售模式（由供貨商確定各類價格）、配送批發綜合成交模式（成交額與租金的綜合收�。�。 
 



                                            編輯：鄧潔