中國水產門戶網報道
  無論大型超市，還是農貿市場，海鮮專柜已是必不可少。昔日身價高貴、百姓少有口福的各類海鮮，如今已成為尋常百姓的家常菜。據統計，去年山東人均消費海鮮78公斤，從中獲取的蛋白質占總量的20％。
　　“十五”期間，我省漁業發展迅猛。漁業科技進步貢獻率由“九五”末期的45%提高到“十五”期間的55%,有力推進了水產養殖業迅速發展。目前全省養殖總面積已達70萬公頃，產量達440萬噸。養殖與捕撈的比例由“九五”末期的54.6∶45.4調整到2004年的60.9∶39.1。全省漁民純收入由“九五”末期的6180元增加到2004年的6930元，年均增加187.5元。
　　大多數海鮮產品在養殖過程中不添加人工飼料，既節約了飼料糧，又在更大程度上保障了食用者的健康。在國家和省進行的水產品抽檢中，合格率一直高居全國同行業首位。我省還把海洋生物工程技術應用于良種繁育、生態漁業、設施漁業等，不斷降低海產品成本。近年來推廣20多項先進技術，10多個名優新魚種實現了人工育苗突破，已建成15個國家級、省級水產原良種場和150多處名優水產品養殖示范基地。
 



                                            編輯：鄧潔