中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道最近我國(guó)東海海域發(fā)生了大面積赤潮，國(guó)家海洋局已證實(shí)，此次赤潮所含的藻類(lèi)都有毒性。貝類(lèi)的食物就是海藻，毒素很容易富集在貝類(lèi)體內(nèi)……

　　又是夏天了，“吃海鮮去”，越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)在人們嘴上。我們享受著來(lái)自海洋的美味，是否想到自己也可能成為來(lái)自海洋污染的犧牲品?

　　貝類(lèi)最容易出事

　　吃海鮮，你最先想到什么?扇貝、海蛤蜊……據(jù)統(tǒng)計(jì)，貝類(lèi)，以它的價(jià)廉物美而成為大多數(shù)人的首選。可你知道嗎，你嘴里的貝類(lèi)海鮮也最容易讓你中毒。貝類(lèi)蓄積毒物的能力極大，而它所處的海底淤泥又是眾多毒物的沉積之所。

　　我們的海洋變得越來(lái)越可怕了，海上漂浮的藻類(lèi)本被詩(shī)人稱(chēng)為“自由自在美麗漂蕩的精靈”，但近幾年卻成了可怕的“海怪”，它會(huì)因環(huán)境的影響而高速繁殖，濃度達(dá)到一定值時(shí)，水面因之變色，形成赤潮。我們不關(guān)心赤潮這個(gè)名稱(chēng)，但就在最近，5月下旬，在我國(guó)東海海域發(fā)生了大面積赤潮，海面一片暗紅。另?yè)?jù)國(guó)家海洋局最新監(jiān)測(cè)報(bào)告預(yù)計(jì)我國(guó)今年大規(guī)模赤潮還將發(fā)生30次以上，涉及海域幾乎囊括所有靠近陸地的海洋，工業(yè)城市周?chē)�尤甚�?BR>
　　赤潮所含藻類(lèi)幾乎都有毒性，此次赤潮所含的兩種藻類(lèi)都已被國(guó)家海洋局檢測(cè)證實(shí)有毒性。而貝類(lèi)的食物就是海藻，毒素很容易就富集在貝類(lèi)體內(nèi)。

　　貝類(lèi)毒素是目前已知的最毒的有機(jī)化合物，人食用了含有貝類(lèi)毒素的貝類(lèi)后可能引起中毒死亡。

　　如果你吃了貝類(lèi)食品，短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)唇、牙齦、舌頭周?chē)�刺痛的感覺(jué)，別猶豫馬上直奔醫(yī)院，這是貝類(lèi)毒素中毒的最初癥狀。如果您吃的貝類(lèi)毒素含量較多，緊接著還會(huì)出現(xiàn)指尖和腳趾麻木，然后發(fā)展到手臂、腿和頸部……中毒深者就會(huì)呼吸麻痹，以致死亡。貝類(lèi)毒素毒性之烈，含量高的很可能僅一口就足致你于死地。

　　目前，出口的貝類(lèi)產(chǎn)品已逐步建立了檢測(cè)貝類(lèi)毒素的技術(shù)設(shè)備和制度。但對(duì)于國(guó)內(nèi)上市的貝類(lèi)產(chǎn)品，這套制度還有待完善。

　　海鮮是危險(xiǎn)的

　　我們的海洋潔凈嗎?每年有40億噸工業(yè)廢水、20多萬(wàn)噸生活污水及430億噸蝦池廢水排人海水中。現(xiàn)在的海水里可謂各種毒物五花八門(mén)數(shù)不勝數(shù)。

　　而幾乎所有的水產(chǎn)品對(duì)水中毒素都有蓄積能力。鎘、銅、鋅、鉛、砷、農(nóng)藥等有毒物質(zhì)都會(huì)通過(guò)水產(chǎn)品的蓄積而危害人體健康。

　　魚(yú)被毒死了，說(shuō)明環(huán)境污染相當(dāng)嚴(yán)重，當(dāng)然不能吃。但是當(dāng)環(huán)境污染不是特別嚴(yán)重的時(shí)候，魚(yú)有可能適應(yīng)毒物而繼續(xù)生存，這時(shí)它就會(huì)對(duì)食用者造成危害。青海紅島海水里汞的濃度在0.001PPm以下，但當(dāng)?shù)貪O民頭發(fā)里汞的含量都遠(yuǎn)不止此。原來(lái)此地漁民有用魚(yú)熬粥的習(xí)慣。魚(yú)對(duì)汞的蓄積能力令人吃驚，它們足以令長(zhǎng)期食用的人們蓄積到更大的濃度而致病。除化學(xué)毒物外，病原微生物也可以在水產(chǎn)品內(nèi)富集，例如甲肝病毒，即使在水環(huán)境內(nèi)的密度并不大，但毛蚶可以把它們富集起來(lái)，引起甲型肝炎。還記得1988年那場(chǎng)恐慌的甲肝大暴發(fā)嗎?感染人數(shù)42萬(wàn)，波及江、浙、魯三省。

　　水產(chǎn)品傳播的致病微生物，除甲肝病毒外，還有霍亂弧菌、副霍亂弧菌，它們分別引起霍亂和副溶血性中毒。這三種疾病都能致人死亡。

　　離北京最近的海域當(dāng)屬渤海，我們餐桌上的海鮮絕大部分來(lái)自那里，但專(zhuān)家早就指出渤海的污染已接近臨界點(diǎn)。

　　面對(duì)海鮮市場(chǎng)的混亂不堪，聰明的你還是少吃為妙。