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    國慶節(jié)前夕，大連市海洋與漁業(yè)局組成水產(chǎn)品質(zhì)量安全行政執(zhí)法檢查組，對多家生產(chǎn)單位無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地“五項(xiàng)管理制度”建設(shè)、“漁藥、飼料、苗種”等投入品的使用與管理、水質(zhì)環(huán)境檢測及管理等情況進(jìn)行了大檢查�？傮w看，情況好于去年，“五項(xiàng)管理制度”基本落實(shí)，投入品使用與管理基本走上正規(guī)，禁用漁藥得到基本控制，水質(zhì)監(jiān)控及管理更貼近生產(chǎn)實(shí)際。

　　一是質(zhì)量安全意識提高，自覺性增強(qiáng)。通過連續(xù)三年禁用漁藥專項(xiàng)整治、無公害水產(chǎn)品示范基地建設(shè)、無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證等項(xiàng)工作，使水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有了較大提升。特別是海水增養(yǎng)殖生產(chǎn)領(lǐng)域，進(jìn)步比較明顯。相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人已把水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作納入企業(yè)發(fā)展的重要位置，標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)規(guī)范，“漁藥使用與管理、飼料使用與管理、養(yǎng)殖環(huán)境水質(zhì)監(jiān)測、生產(chǎn)車間管理、產(chǎn)品標(biāo)簽”五項(xiàng)制度，養(yǎng)殖生產(chǎn)日志等已全面推廣與實(shí)施。本次抽檢的41家企業(yè)，無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)規(guī)范實(shí)施率已達(dá)70%，“五項(xiàng)管理制度”和生產(chǎn)記錄建立率達(dá)到88%以上，分別比上年提高20個(gè)百分點(diǎn)。

　　二是漁藥使用管理進(jìn)一步規(guī)范，濫用漁藥的現(xiàn)象得到有效遏制。這次檢查的企業(yè)，主要是從事海水魚、貝類、海參、對蝦、藻類等育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)。這些企業(yè)在生產(chǎn)過程中，多數(shù)都建立了漁藥使用制度，對漁藥購進(jìn)、保管、使用處方、記錄等，都做了明確的規(guī)定。檢查中，沒有發(fā)現(xiàn)一起使用禁用漁藥行為，各類庫房也沒查出禁用漁藥。目前生產(chǎn)單位使用的漁藥主要是土霉素、硫酸銅、二氧化氯、聚維酮碘等國家許可范圍內(nèi)的種類。另外，部分企業(yè)已開始使用微生物制劑來改善水質(zhì)環(huán)境、抑制致病菌產(chǎn)生和防治病害，一些新技術(shù)正在被接受、使用。

　　三是水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理技術(shù)含量增大，領(lǐng)域拓寬。水的質(zhì)量是水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。這次檢查的企業(yè)，能夠注意做好水的文章，加強(qiáng)監(jiān)控及管理。近3年新建的30個(gè)市級無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地，均配置了水質(zhì)化驗(yàn)室，具備了水溫、鹽度、透明度、溶解氧、氨氮、PH值等12項(xiàng)指標(biāo)化驗(yàn)的功能。另有一些企業(yè)從自身實(shí)際出發(fā)，配備了水質(zhì)快速檢測儀器，基本可以把握水質(zhì)變化情況。受檢的企業(yè)中，80%以上的企業(yè)配置了水質(zhì)環(huán)境檢測儀器，比上年有明顯提高。另外一個(gè)顯著的變化是企業(yè)科技人才的吸納，水產(chǎn)院校的畢業(yè)生明顯增多。2003年，60%的企業(yè)沒有水產(chǎn)專業(yè)院校畢業(yè)生。今年90%的企業(yè)已經(jīng)招進(jìn)了水產(chǎn)學(xué)院、水產(chǎn)學(xué)校的畢業(yè)生，而且都在承擔(dān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的工作，使企業(yè)質(zhì)量安全管理持續(xù)發(fā)展有了扎實(shí)的人才保障。

　　通過檢查，也發(fā)現(xiàn)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作上存在的問題：部分企業(yè)“五項(xiàng)制度”建設(shè)有空白地帶；少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)過程管理比較混亂，廠區(qū)環(huán)境臟、亂、差，生產(chǎn)用水隨意排放，生產(chǎn)自身污染的隱患比較大。針對存在的問題，大連市將著重在做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)、加快推進(jìn)無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品的認(rèn)證、進(jìn)一步加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的執(zhí)法檢查及源頭產(chǎn)品的抽檢等工作上下工夫，使水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作再上新臺階。（大連市海洋與漁業(yè)局） 
 
 


                                            編輯：鄧潔