中國水產門戶網報道    比起化肥、雞糞等養大的魚，生態魚不僅污染小，無公害，而且吃起來口感細膩，鮮有泥腥味。

　　長壽湖方面稱，自去年7月被認定為無公害農產品產地以來，經農業部蔬菜質量監督檢驗測試（重慶）中心監測認定，已先后有白鰱（鰱魚）、花鰱（鳙魚）、草魚、翹嘴紅白、鯽魚等5個品種獲無公害農產品認證書，并于今年1月獲得中國綠色食品發展中心核發的綠色食品A級產品認證書。

　　目前，長壽湖生態魚年產量約3000噸，花鰱、白鰱為主，主要銷往盤溪市場，盡管批發價高達7元/公斤－12元/公斤，但一上市就被搶光；草魚、翹嘴紅白、鯽魚產量很少，多由長壽湖自己開的兩個魚館消化。

　　與此前網箱養魚時5000噸的年產量相比，改為生態養殖后長壽湖淡水魚產量驟減。不過，長壽湖方面稱，由于生態養殖不需投放飼料，不會有大規模魚病，養殖成本最多只有網箱養殖一半，再加上生態魚無污染口感好，利潤率可達40%，而網箱魚多只有10%。

　　嘗到生態養魚甜頭，長壽區已有意將區內大洪湖2萬多畝水面打造成又一個水上生態牧場；而長壽湖的程文農業發展公司則表示，已前往四川尋求建立生態魚養殖基地。鏈接水上牧場探營

　　只投放魚苗，不投放飼料，就能養出生態魚，水上牧場究竟是啥模樣？9月4日下午，記者來到長壽湖探營。

　　當天下午，記者從獅子灘鎮漁政碼頭登上摩托艇，從壩前向庫尾深入約5公里，沿途除兩處捕撈漁網外，湖面不見一個網箱，水色一片青綠，也無魚草之類的飼料漂浮水面，倒是不時有游艇穿梭其中，小型三角翼飛機掠過，岸邊有掩映在樹叢中的度假村。

　　當地漁業公司護漁隊長李世明稱，如此美景都是生態魚養殖的功勞。此前，長壽湖網箱擠滿湖岸港叉，投放的化肥、雞糞等飼料，讓7萬多畝的湖面變黑、發臭，最嚴重時，人入水游泳后會渾身發癢。

　　據介紹，生態魚養殖因不投放飼料，減少了污染源。另外，適量養魚可消化湖水中的富營養物質，以及各種水生植物和浮游生物，對湖水起到凈化作用。目前，長壽湖水質常年保持在三類以上。

　　目前，因生態魚養殖只管投放魚苗，長壽湖漁業工作重點已轉移到護漁和捕撈上。李世明介紹，他所在公司里，護漁、捕撈占了漁業生產人員的大頭。其中，護漁隊主要職責一是環保，嚴防對湖亂排污、亂施肥，保證湖水水質；二是防盜。

　　長壽湖生態魚年產量還受到嚴格限制，綠色食品認證書規定：白鰱1500噸，花鰱1100噸，翹嘴紅白20噸，鯽魚、草魚各10噸。

　　在市場上如何辨別生態魚？李世明表示，因為產量有限，目前長壽湖生態魚只在盤溪市場有每天約10噸的銷售。與網箱肥水養魚不同，長壽湖生態魚體型相對修長，背脊顏色更深一些，個頭相對較小，以花鰱、白鰱為例，多在1公斤左右。（重慶晚報） 






                                           編輯：鄧潔