中國水產門戶網報道從珠海市香洲區委獲悉，為適應市場需求，珠海市橫琴鎮在國家農業部東海水產研究所幫助下建起全國第一家蠔產品凈化廠，并由當地蠔民自已出資189萬元成立珠海綠島橫琴蠔凈化養殖有限公司，同時該公司從科技入手，按照國際貝類食品技術標準(HACCP)組織生產，從過去“取一簍，賣一簍”的自然銷售模式到每只精包裝貼上橫琴蠔標簽可生食的凈化蠔，目前種養水面已達5000多畝，年收入超過1600萬元，成為當地區域經濟發展的一大產業支柱。

　　據珠海市橫琴鎮負責人介紹，橫琴蠔經過凈化處理，不僅是我國第一個可生吃的鮮蠔，也是珠海市經濟區域發展的一個亮點。蠔是一種雙殼貝類，它對有毒有害物質，特別是一些重金屬元素，具有很強的積累能力和自身凈化功能。

　　橫琴人算了一筆帳，從過去賣資源生賣熟吃，到現在賣成品即加工凈化后直接生吃的鮮蠔，橫琴蠔身價倍增，從過去每只不足0.8元的生蠔，到工廠凈化處理后市場價達5－10元，供不應求。

　　目前正是橫琴蠔豐收季節，來自全國各地的養殖業和香港、澳門、臺灣等多家水產公司到橫琴洽談，預計今年橫琴蠔產值將比去年翻一番，蠔民增收600多萬元。

　　目前珠海橫琴富祥灣生產的“橫琴蠔”已經被國家質量監督檢驗檢疫局認定，注冊為原產地標記，標志著橫琴蠔拿到中國第一張蠔(貝殼)類產品通向國際市場的“護照”。


                                    南方漁網編輯：裴冰