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2008年國慶節(jié)過后,記者來到了天津市大黃堡鄉(xiāng)。這個季節(jié)本是北方大多數(shù)魚塘捕魚賣魚的旺季,可這里的水面卻顯得有些平靜。
我們在大黃堡鄉(xiāng)轉(zhuǎn)了一圈,聞聲找到了這個正在出魚的魚塘。
魚塘位于大黃堡鄉(xiāng)的前蒲棒村,經(jīng)過一番了解才得知,魚塘的主人在這個時候賣魚也是實在沒有辦法。
吳寶強:“不是到期了,我承包的魚塘到期了,迫不得已賣,沒辦法。”
幾年前,整個10月都是大黃堡鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶最忙活的季節(jié),幾乎所有的魚塘都會在這個時候清塘 出魚。可到如今,怎么就變得沒有人愿意賣魚了
吳寶運:“現(xiàn)在價格不好,低。”
記者:“什么原因?”
吳寶運:“北方那邊也出魚,天津這邊也出魚,都出魚,就是 高峰期。”
在北方大多數(shù)魚塘產(chǎn)魚正在高峰的時候,大黃堡鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶卻因為價格不滿意絕不輕易出手。那么,他們手里的魚現(xiàn)在到底怎樣養(yǎng)又是怎樣賣的呢?
大黃堡鄉(xiāng)地勢較低,多溝渠,濕地資源豐富。2002年,當(dāng)?shù)卣栒僭跐竦鼐彌_區(qū)養(yǎng)魚,有著多年養(yǎng)殖經(jīng)驗的高松青,一口氣承包下了50畝荒灘地,好的水質(zhì)是吸引高松青的原因。
高松青:“這個水是經(jīng)過蘆葦濕地凈化以后過來的水,水質(zhì)好,魚就能愛吃食,什么叫愛吃食,就是喜歡吃料,吃料就歡,吃得歡長得就好。”
高松青的五十畝魚塘當(dāng)年就獲得了豐收,畝產(chǎn)量是利用溝渠養(yǎng)殖10倍,收入近10萬元錢。一時間,高松青成了全鄉(xiāng)帶頭致富的典型,村民們也都學(xué)起了老高,承包緩沖區(qū)的荒地,養(yǎng)起了魚。
在那時,大黃堡鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶習(xí)慣在3月中旬到4月中旬撒魚苗,喂上幾個月后在十月份出售。這個時間會有外地收購商集中收購,賣魚從來就不是什么難事。到了2004年的秋天,這里養(yǎng)殖戶已由兩年前的幾十戶陡增到2000多戶,長足了分量急等著出手的成魚有?公斤,可是這魚硬是賣不上價了。
劉少友:“春天撒,秋后賣,再一個外地車?yán)黄鹕鲜校┐笥谇罅耍瑑r錢肯定要低。”
劉廣明:“看你這魚上網(wǎng)了,挑出點毛病,大了,說你這魚大了,明明合適,說大了給壓價,小了給壓價。”
辛辛苦苦養(yǎng)了半年的魚,到頭來還賺不到幾個錢,高松青是滿肚子的火。可就在與外地來的收購商打交道時聽到的一個消息,讓他又看到了轉(zhuǎn)機。
高松青:“東北那冬天的時候捕魚比較困難,氣候比較冷,冰凍得要厚得多,所以說我們這到他那便去買,價格要比我們在十月份要高得多。”
獲得了這個消息的高松青拒絕了所有上門買魚的收購商,別人家的魚塘都放光水,可高松青還存著大把的魚,他本想在春節(jié)前后把魚賣上個好價錢,可沒有越冬經(jīng)驗,一入冬老高就吃了虧。
高松青:“到這一看,就發(fā)現(xiàn)魚貼著冰面,有少量的死魚,頭一天的時候。等到第二天,就比第一天多。”
記者:“那是怎么回事?”
何瑞先:“水質(zhì)老化,水質(zhì)老化了,轉(zhuǎn)變成赭色的,魚就在里面待不了了。”
當(dāng)初高松青鼓足勇氣承包濕地緩沖區(qū)養(yǎng)魚,就是看中了良好的水質(zhì)。而這次,他卻忽略了如果使用時間過長,水質(zhì)就會老化的事。知道了原因,高松青馬上有了對策。
高松青:“入冬的時候,必須得大量換水,魚池的水通過排水管,通過潛水泵排水管,排到上水渠,就是往下放水的這個渠。然后,再通過這道管,進(jìn)水的管,從濕地引進(jìn)新鮮的水,經(jīng)過凈化以后的水,通過它,把魚池蓄滿,這樣,咱們的水質(zhì)就保持良好。”
換過水之后,老高保住了剩下的魚。2005年春節(jié),冬季賣魚讓高松青有了新驚喜。
高松青:“像咱們這十畝的池子,要是在十月份左右出魚,咱們只能賣到,按市場的行情,一般的年景能賺到一萬五千元,要是放到冬天去賣,咱們能多賣到一萬五千元到兩萬元。”
高松青冬天賣魚還賺了錢,這讓當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶開了眼界,開始有人學(xué)著高松青把魚放到了冬天賣。與此同時,同鄉(xiāng)的何瑞先卻看中活魚價格同樣很高的五月份,琢磨起了在春天賣魚的事。
拿鯉魚來說,大黃堡鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶在此之前都會在三月中旬左右撒下每條3 4兩重的魚苗,10月份長到一公斤左右出手。如果要提前上市時間,何瑞先想到最直接的辦法就是撒下大魚苗。于是,2005年的一入春,在其他養(yǎng)殖戶還是撒下小魚苗的時候,何瑞先偏偏撒下了每條重達(dá)1斤的魚苗。
何瑞先:“三月份放苗,三月份河不就開了,開始放苗,放大個的苗,一斤重的,等到四月五月,喂兩個月,這魚長到一斤半重 ,上市走了,這個時候是最掙錢的時候。”
春天的活魚價格平均每公斤比秋天要高上2-3元錢,變化了出魚季節(jié),何瑞先又小賺了一筆。但賣魚一直依靠外地的經(jīng)銷商,價格都得讓人家說的算,為了把握市場的主動權(quán),何瑞先還購置了一輛運輸車,親自賣上了魚。可把魚送到哪里好,何瑞先又一時摸不到門路。于是經(jīng)人介紹,他認(rèn)識了一位活魚經(jīng)紀(jì)人
何立三:“五六月份,北京需要魚了,原因是其他地方的魚是淡季,上不來。夏季運輸是個問題,都是當(dāng)?shù)氐聂~當(dāng)?shù)劁N售。秋季氣溫也低了,可以銷往其他再遠(yuǎn)一些,都能銷到山西。東北當(dāng)?shù)氐聂~,冬天以前就出了,冬天已經(jīng)沒有魚了,所以這個階段東北就缺魚。”
現(xiàn)在,大黃堡的魚都會由本地的運輸車賣到外地市場,結(jié)合天津的地理位置,哪里市場缺魚,當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶就會直接把魚賣到哪里,什么時候價格高,他們的魚就可以在什么時候出售。撒魚苗也不再局限于春季,在秋高氣爽的時節(jié),記者也見到了撒魚苗的養(yǎng)殖戶。
記者:“這是你們放的魚苗,是嗎?”
村民:“是。”
記者:“這是多大?”
村民:“一斤重。”
記者:“這個時候放,想什么時候出?”
村民:“五一過后。”
在大黃堡鄉(xiāng),春夏秋冬都可以出魚,養(yǎng)魚賣魚成為了靈活機動的事。他們已經(jīng)成立了專門的淡水魚運輸車隊,這里的魚一年四季都能賣上個好價錢,
李素軍:“一年四季都有魚,要都趕在秋季出,集中上市,價格就下來了,要是錯開,有時間差,就可以把錢賺著。”
如今,大黃堡鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到3.5萬畝,全鄉(xiāng)80%的人都在從事水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)產(chǎn)業(yè),整個大黃堡鄉(xiāng)淡水養(yǎng)殖收入一年就達(dá)到了一億元。
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