中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    今日早報資訊：　11月19日，千島湖城中湖水域邊鼓聲震天，逾千名淳安百姓和外地游客興奮不已地捧起一條條活蹦亂跳的鰱鳙魚苗，還有一只只小孩兒手掌般大小的甲魚苗，小心翼翼地放入清澈見底的千島湖水中。2008中國千島湖首屆放魚節(jié)隆重開幕。雖然2006年以來千島湖每年都會投放60萬千克以上的鰱鳙魚種，但大規(guī)模、公開化、群眾參與的放魚活動還是第一次，“淳牌有機魚”的名字也隨之被越來越多的人所了解。

　　據(jù)岸上的漁民說，經(jīng)過一年左右人工繁殖的魚苗投放入千島湖中，需要四五年的時間才能長到4至5公斤。這種有機魚與完全人工養(yǎng)殖的魚相比，肉質(zhì)更鮮美、細嫩，口感無泥腥味。農(nóng)業(yè)專家告訴記者，所謂有機食品，就是指在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質(zhì)，不使用基因工程技術并通過認證的農(nóng)副產(chǎn)品。千島湖內(nèi)生長的淳牌有機魚每生長1000克的肉，便要濾食掉4000克的浮游生物，它間接帶走了千島湖水中的營養(yǎng)鹽類，減少了水中的氮、磷含量，對清潔千島湖的水質(zhì)起著至關重要的作用，又被稱之為千島湖的“水體清潔工”。

　　正是利用鰱鳙魚濾食浮游生物的原理，千島湖發(fā)展公司每年向千島湖投放魚種，并根據(jù)魚類儲量每年確定合理的捕撈產(chǎn)量，使湖內(nèi)始終保持合理的魚類儲量，同時收獲了天然無污染的淳牌有機魚。它是第一個通過國家環(huán)�？偩钟袡C食品發(fā)展中心有機食品認證的水產(chǎn)品。魚頭、魚果、魚罐、魚籽醬，還有被請進中南海的“千島淳魚宴”，千島湖的有機魚產(chǎn)品在各地餐館一度火到斷貨，而它帶來的一場“有機風”也在豐富著我們的餐桌文化。

　　毋庸置疑，不僅是我們的餐桌，我們的生活需要更多綠色無污染的有機產(chǎn)品。來自全國各地上百家知名餐飲企業(yè)的老總共同簽署了全國第一份“有機宣言”，力圖把淳牌有機魚掀起的這場聲勢浩大的食品安全“有機風”進行到底。