中國水產門戶網報道 60公斤甲魚送到紹興一家農貿市場，攤主們仔細挑選，揀出3只母甲魚退還給了養殖場——紹興縣綠源水產開發有限公司。該公司總經理丁國才說：“等天氣涼了，這3只母甲魚將連同另外4.5萬只母甲魚一起發往日本。日本人喜歡吃母甲魚，紹興人卻一般只吃公甲魚�！�
據了解，蕭山一家日資企業養了30萬只甲魚，45%的母甲魚出口日本，春節前售價達每公斤12.5美元，春節后每公斤漲到13美元�！岸趪鴥仁袌�，母甲魚一般很難賣�！倍耪f，他了解到這一信息后，立即決定引進日本品種甲魚。今年5月，“綠源”投資200萬元引進40萬只日本品種的0.5克重幼鱉。而在此之前，丁國才已引進試養2萬只日本甲魚。“本月底到下月初，第一批10萬只日本甲魚可以上市，公的銷到國內市場，母的出口到日本�！倍耪f。
日本品種的甲魚與國內品種的甲魚甲殼呈橢圓形不同，其甲殼呈圓形，裙邊比較闊、比較硬。“這種甲魚的養殖密度比一般國內的品種要小，但膠原蛋白含量高，肉質實，黏性足，口感好�！倍沤榻B說。（杭州日報）
編輯：鄧潔
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