中國水產門戶網報道    CCTV《致富經》：這里是位于云南省江川縣境內的星云湖，一年一度的開湖捕魚即將開始，上千條漁船一字排開等著出發的指令，慕名來參觀的游人也早就聚集在湖邊的岸上了。

　　8點30分，開湖捕魚準時開始，漁民們憋了一年的力氣全都使了出來，爭先恐后往湖中心劃去，生怕去晚了就捕不到魚。不到20分鐘，所有的漁船就散布在近40平方公里的湖面上，開始下網捕魚。

　　兩個小時后，第一批滿載著鮮魚的漁船從湖里回到岸邊，等候多時的游人迅速圍攏過來。

　　游客：從什么地方過來，昆明。這里開海，我們就來看看。

　　游客：來了就要看，就拿新鮮的魚。

　　這些游客都是特意來看這“千舟競發，萬人捕魚”的壯觀場面，12月25號開漁的第一天，從星云湖里捕撈上來的鮮魚就超過1000噸，一個月的開湖捕魚總共達到4000多噸，漁民這一個月就能掙到差不多一年的收入。不過，這種情況卻是從2005年才開始的。

　　江川縣位于云南省中部，境內水面面積16萬多畝，比全縣的耕地面積還要大，歷史上就有不少人靠捕魚為生。從1 979年開始，當地政府對星云湖實行封湖禁捕，只在每年的12月25日開湖捕魚，為期一個月。這樣做雖然杜絕了濫捕的行為，但是大量的魚集中在這一個月，甚至只是頭幾天上市，很難賣上好價錢。

　　村民云南省江川縣江城鎮直河村：前幾年價格不好，五六元一公斤，單是本地人消費，本地的農民又掙不了多少錢，他又舍不得買多少。

　　2005年，當地政府舉辦了第一屆“開漁節”，將開湖捕魚的傳統習俗進行旅游開發，并通過新聞媒體廣泛宣傳，吸引了大量的省內外游客，在星云湖邊打了20多年魚的楊雙林感受到了這其中的變化。

　　楊雙林云南省江川縣江城鎮直河村：因為前些年外地人他不懂，江川這個湖在全世界評為第二名，但是這些年，知道江川這個湖里面的魚好吃，所以外地人一到12月25號開湖就來了。都是什么地方的人來？到處的人都有。

　　這以后，每年星云湖開漁的日子，整個江川縣幾乎就成了一個大的魚市，30多萬外地游客云集這里，爭相購買漁民剛從湖里捕撈上來的鮮魚。

　　游客：今天打算買多少魚回去？今天大概買30條。這魚多少錢一斤？20元一公斤。

　　游客：為什么跑這里來買魚？這里是湖邊，這里的魚好。

　　那幾天，這些外地游客甚至比江川全縣的人口總數還要多，這讓過去賣不上價的魚因此身價倍增。

　　陳鳳柱村民云南省江川縣前衛鎮漁村村：把外地的人引進來買魚，2008年的價格特別高。多少錢一斤？2008 年，七八斤重的魚都在10元到11元一市斤。

　　2008年開漁的第一天楊雙林就捕撈到600多公斤魚，這幾乎就是他全年收入的大部分。

　　楊雙林：這是你打的魚啊，這是我打的魚。是湖里打的嗎？湖里面。我就打了9000多元錢的魚，因為我找著一個魚窩，魚在一堆就是一個魚窩。

　　陳鳳柱也是在第一天就捕到2噸多魚，賣了3萬多元，絕大多數都是被那些從省內外來的游客買走了。外地游客不僅讓陳鳳柱這些漁民一個月、甚至幾天就賺到了一年的收入，也使一個叫陳興華的人忙得不可開交。

　　陳興華餐館經理：這魚都是星云湖打撈上來的，這是我妹妹打撈上來的。今天剛打的？今天剛打的，這魚今天賣到1 5元一市斤。

　　陳興華在星云湖邊的村子里開了一家小餐館，外地游客來了都得吃飯，而且點名要吃剛捕撈上來的鮮魚，陳興華自然不會放過這個賺錢的機會。

　　陳興華：今天生意特別好，今天上午全部都坐滿了。基本上就一個星期，前三天比較要好一點，每一天都能掙五六萬元。

　　昆明游客：今天就是江川的開漁節，跟過春節一樣的，挺熱鬧的。我來的時候，路上收費站還挺塞車。

　　除了吃鮮魚，這些外地游客還對其中一道名叫鹽水魚的菜特別感興趣，而且吃完飯都會買點回去。陳興華覺得這是個增加收入的機會，于是，他在開漁節的那幾天，專門做鹽水魚賣給外地游客。

　　陳興華：你家一天要煮多少鍋這樣的魚，這兩天開海，還要加班連夜煮，一天大概要煮到200來包左右，2噸左右。

　　鹽水魚是一種江川的特產，過去漁民捕撈上魚之后，數量太多一時吃不完，就用鹽、辣椒和其它佐料把魚煮熟，這樣保存時間能更長，外地來的游客都把它當作饋贈親友的禮品。

　　昆明游客李先生：每年開漁節我們都要來一次，每年來都要買一二十盒，今天也買了十多盒。你是什么時候知道這里的鹽水魚好？2005年。

　　正是從2005年開始，每年的開漁節都有30多萬外地游客涌進只有20幾萬人口的江川縣，不僅抬高了魚價，也推動了江川縣的旅游業，頭三天的旅游收入就超過3000多萬元。在縣城開飯店的趙金慧也是其中的受益者。

　　趙金慧飯店總經理：每一年開漁節，我們都是提前一個多月就把餐桌訂滿了，開漁節這天來的外地人可能吃不到。

　　但是，開漁節一年就一次，游客最多的時候也就是頭幾天，那平時還怎么吸引外地的游客來消費呢？趙金慧開始琢磨這個問題。2006年夏天，一個從大老遠跑來買鹽水魚的人給了她啟發。

　　趙金慧：我不知道是誰送給他的魚，然后他從北京坐飛機，專門買飛機票過來我這里買魚。

　　趙金慧經過了解才知道，原來鹽水魚的名聲隨著開漁節期間來的外地游客傳播出去了，不少人平時也會特意來江川買。于是，趙金慧改變了經營方式，不單只開飯店，同時還加工起了鹽水魚，數量也是越來越多。

　　趙金慧：我帶你進去。總共煮了多少斤魚？總共啊，要以噸來計算，不是以斤來計算。

　　從那以后，趙金慧的酒店里常年加工鹽水魚，星云湖重新封湖禁漁后，她就從山區壩塘的養魚專業戶那里買魚，平均每天可以加工銷售將近1噸，全年500多噸，這反而比她原來的主業餐飲的收入還要多。

　　趙金慧：平時的魚我們也能保證，我們有基地，然后訂給他們養，不喂飼料的魚，也是活的，所以說我們都沒有影響。

　　開漁節的舉辦提高了江川的知名度，聚來了人氣，這不僅讓江川的漁民可以一個月打魚就賺一年的錢，而且江川60 0多家飯店、餐館幾乎都加工鹽水魚銷售，加上當地獨特的高原湖泊風光，旅游業繁榮起來，全年接待游客130多萬人，旅游收入3億多元。