中國水產門戶網報道  
   江西日報報道    新近“出爐”的我省水產養殖業成績令人欣喜：今年上半年，全省加工處理水產品6．4萬噸，水產品加工率達到8．7％，同比提高了1．1個百分點；水產加工品產量3．7萬噸，同比增長16．5％；水產加工業總產值9．8億元，同比增長12．6％；實現增加值3億元，同比增長57．9％；出口水產加工品5775噸，創匯5929．3萬美元，同比分別增長75．6％、64．20％。

　　這一串的數字背后，是我省水產品加工大發展鮮活的場景：一批批水產品加工骨干企業群在贛鄱大地迅速崛起；一大批優勢水產品基地開始建成；一批水產主導產品大批量進入國內外大市場……

　　省農業廳負責人這樣評述：“加工業的蓬勃興起，成為推動‘潛力在水’的強引擎。”

　　骨干企業群多起來

　　走進鄱陽湖農業綜合開發有限公司，映入眼簾的是一條條小龍蝦、烏魚生產加工線。縣政府的一位負責人指著正在包裝生產線上的龍蝦仁、凍鰻等產品說：“這些產品將出口到美國、歐洲等市場，公司上半年出口創匯達610萬美元。”他將水產品加工“火”起來的原因，歸結為：“骨干企業加快了加工業的崛起。”

　　多年來，作為全國淡水漁業重點縣的鄱陽，由于加工業的弱小，全縣水產業發展步伐緩慢。在加快水產業發展進程中，鄱陽人先后引進加工企業20多家，全縣水產品加工業走了大發展的軌道。

　　鄱陽縣的發展之路，是全省培植水產品加工骨干企業群的一個縮影。以骨干企業的發展，帶動水產品加工業的迅速崛起。我省循著突出抓好“三個一批”的清晰思路，即：引進一批科技含量高、投資規模大、產品檔次高的加工企業；整合資源，組建一批新的水產品加工企業；改造一批傳統水產品加工企業，帶動了水產品加工企業的快速發展。目前，全省已形成了以鰻魚、蝦類、螺旋藻等水產品加工企業為主的骨干企業群。

　　水產品加工骨干企業群的崛起，大幅度提升了全省水產品加工能力。我省水產品出口重點加工企業——瑞金紅都水產食品有限公司，今年上半年已出口烤鰻2678噸，創匯4427萬美元，同比分別增長15．93％、32．03％。

　　市場份額大起來

　　不選準市場定位，產品就沒有大市場；市場份額不大，就沒有經濟效益；沒有精加工，產品附加值就上不去。

　　如何選準水產品加工市場？各地把重錘首先敲在面向國際市場上。近年來，全省大力發展鰻魚、蝦蟹、龜鱉等五大類出口導向型支柱加工企業，形成了烤鰻、龍蝦系列產品等10多個主導出口產品。同時，珍珠系列加工產品、龜鱉活體等產品也開始走出國門，成為我省水產品出口創匯新的增長點。

　　在全省第一個水產品加工示范小區——都昌縣芙蓉山工業園，園區管委會的負責人說，園區五個水產品加工企業生產的冷凍魚片、龍蝦等幾大系列產品，已開始走向國際大市場。園區內的都昌水產食品有限公司的負責人高興地介紹，公司投資1500多萬元興建的現代化冷凍魚片生產線已開始投產，生產的冷凍蝦仁、全蝦等水產品全部出口到歐盟、美國等國際市場。

　　引領企業面向國內超市，實行粗加工與精深加工相結合，是我省做大水產品市場份額的又一新舉措。今年以來，全省大力發展酒糟魚、香辣魚、霉魚等傳統水產品生產。江西躍鳴食品有限公司、江西春天食品有限公司等一批傳統水產品加工企業，先后投資添置了一批現代化的生產設備，改進了生產工藝，產品大批量進入了廣州、福州等大中型城市的超市。上半年，全省水產品省外銷量達18萬多噸，貨值逾21億多元。

　　“以工促漁”帶起來

　　峽江縣回魚產業出現了“井噴”效應：今年以來，該縣投放回魚苗近2000萬尾，超過去年全省回魚投苗總量。縣政府領導介紹說，這是龍頭企業帶動起來的。

　　在推進“潛力在水”戰略中，該縣縣委、縣政府將回魚產業作為主導產業來抓，引進安徽客商投資700多萬元，建起了一條速凍魚片生產線，從根本上解決了回魚加工銷售問題，調動了農民養殖回魚的積極性。

　　水產品加工，一頭連接市場，一頭連接基地和農戶。正是看到了這一點，我省在實施以“以工促漁”戰略中，通過培植壯大加工型水產龍頭企業為助推器，引導企業與水產養殖戶（基地）結成利益共同體，進一步完善“企業帶基地、基地連農戶”的經營機制，以加工業“帶”起了漁業產業化，帶動了水產養殖規模量的增大。統計顯示，全省水產養殖面積達到542．9萬畝，網箱養魚逾12萬箱，同比分別增長11萬畝和2萬箱。

　　“以工促漁”戰略，帶動了漁（農）民穩步增收。今年以來，全省小龍蝦價格已由加工出口前的每公斤0．5元至0．8元驟漲到現在的7．2元至7．6元，漁（農）民捕蝦收入增長了10多倍。小龍蝦價格的上漲和需求量的增加，極大地促進了小龍蝦產業的發展。“以工促漁”唱起農民增收的“豐收歌”。今年上半年，全省漁民人均純收入達4230元，同比增加130元，漁業為農民人均增收17元。






                                          編輯：鄧潔