中國水產門戶網報道 華龍網-重慶商報資訊:金融危機下,除了逆勢擴張,在渝的超市巨頭們又有了新動作。近日,永輝、中百倉儲等多家超市砸入巨資開建物流配送中心,沃爾瑪、家樂福等國際巨頭也紛紛推進農副產品田間直采。分析人士認為,隨著物流中心和直采基地的建成,超市采購和配送成本會大大降低,而對老百姓來說,此舉帶來的最直接好處,就是能買到比以往種類更齊全、價格更便宜的商品,以蔬菜為例,價格在現有基礎上下降10%不是難事。目前,市內許多超市采用的配送方式基本上是門店各自解決。物流中心的建成,則可將零散配送改為規模配送,不但能有效降低成本,也增加了超市向供應商談判從而爭取更多讓利的籌碼。
超市給記者算了筆賬,以一個中等面積超市每天銷售200公斤草魚為例,按各自為政的采購體系運行,批發價6.1元/斤,銷售價6.8元,每天的毛利是280元。扣除各項成本后,純利潤大約為160元;折算下來,超市每賣一斤魚純利0.4元。但如果一超市的采購量有20個門店,在盤溪市場一次性采購4噸,批發價可以降到5.8元/斤,且批量貨物運輸可以再降低0.05元成本,如此計算,超市的經營利潤實際可達到0.8元/斤。如果保持160元利潤而將實惠返還給市民,魚價可以降至6.4元,即在現有基礎上下降5%。超市表示,超市商品價格下降5%是最普遍的情況,最高的甚至可降10%。
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