中國水產門戶網報道提起淡水小龍蝦,大多數人的第一反應是想起那些讓人垂涎欲滴的美味：麻辣蝦球、油燜大蝦、手抓十三香龍蝦、翡翠玉環蝦……

　　懂點生物學知識的人則會說：這是一種外來入侵生物，來自遙遠的美洲，本名可氏原鰲蝦，一旦到了水田里，它鋒利的鉗子就會揮向水稻苗根、枝葉，對農業生產有害。“如果對小龍蝦的了解僅限于此，可以說你對湖北農產品出口一無所知！”6月10日，省農業廳水產辦副主任徐漢濤一語驚人。

　　他解釋,湖北淡水產品產量連續十年全國第一，而這種小生物居然僅用短短幾年時間，就從根本上改變了全省農產品出口格局，創下一個令人嘖嘖稱奇的神話。

　　據省出口水產協會籌備組統計，2003年湖北水產品出口創匯3000萬美元，其中小龍蝦加工制品出口額占了七成。正是依靠小龍蝦，湖北當年出口額增長了1.5倍，成為內陸水產品出口增幅最大的省份。去年，小龍蝦出口創匯超過4000萬美元。

　　目前，湖北已成為國內最大的小龍蝦出口加工基地。鄂產小龍蝦在國際市場上炙手可熱。

　　潛江萊克水產公司總經理鄭玉林自豪地說:“只要質量上不出問題，我們的小龍蝦產品在美歐市場上有多少銷多少,要求供貨的國際客商絡繹不絕，我們不得不進行篩選。”

　　小龍蝦帶動了全省水產品加工業蓬勃發展，目前有一定規模的小龍蝦加工企業已經發展到17家，其中10家的產品全部出口。

　　捕蝦熱席卷江漢平原

　　5月中旬，在小龍蝦加工企業最為集中的潛江市，小龍蝦收購價格節節攀升。每只重量在41克以上的小龍蝦收購價格已經超過20元/公斤，即使10克左右的幼蝦也能賣到8元/公斤。而僅在三四年前，小龍蝦價格還在1元/公斤以下。

　　原因很簡單。強勁的國際市場需求和越來越興旺的國內市場，吸引了更多資本投入小龍蝦加工業，原料需求日益增加。

　　由于小龍蝦還無法實現大規模人工養殖，只能靠在野外的河塘溝渠里捕撈，收購價格暴漲。在小龍蝦資源豐富的江漢平原，引發一股“捕蝦熱”。有的水網密集的村莊，幾乎是全民捕蝦。

　　潛江、洪湖、監利、江陵等地，沿途都可以看到捕蝦的人，有乘夜捕蝦的莊稼漢，有專業捕蝦的老爹，還有放學回來釣蝦的學童。“為了多捕蝦，有的人不擇手段，用燈光照、用電擊、用長達十多米的地籠下套。捕蝦網的格子越來越密，連蝦苗都不放過。有人甚至不惜在水里下藥，不僅蝦子，其他水生物也跟著遭殃。”鄭玉林對此憂心忡忡。

　　他說：“捕撈小龍蝦，一般在4月至8月份，一些工廠為了擴大加工量，今年早在3月份就開始收購，那時正是小龍蝦繁殖期。”

　　即使這樣,捕撈起來的小龍蝦，仍然滿足不了眾多企業的巨大胃口。以潛江為例，該市小龍蝦加工能力超過1萬噸，而今年預計能夠收購上來的原料不超過8000噸。

　　為爭奪原料，企業之間競相提價，刺激了新一波更為瘋狂的捕蝦熱。

　　5年之后將無蝦可捕

　　“湖北小龍蝦出口優勢得天獨厚，這里集中了全國60%的資源。但這股亂捕亂撈之風如果剎不住，5年之后，湖北就將無蝦可捕。”5月15日,潛江市水產局副局長潘耕直言不諱。

　　他強調：“這絕非危言聳聽，江蘇蝦產業的衰敗就是警鐘！”省出口水產協會籌備組專門考察了江蘇省的情況。他們在一份材料中寫道：“江蘇曾是我國小龍蝦出口的重點省份，全省有加工企業60多家，2002年加工出口2500噸，占當時全國出口量的90%。2003年1月至6月僅出口400噸左右，三分之二的工廠處于停產狀態，主要原因是無序捕撈導致資源枯竭。”

　　據了解，江蘇小龍蝦出口輝煌時間也就持續了五六年。如今湖北很多小龍蝦出口訂單，就是由江蘇商人轉來的。

　　湖北目前的狀況如何呢？省政府研究室的調查顯示，2004年全省小龍蝦的產量在90800噸左右，原料中一級品率達到40%，而江蘇、江西等省不到10%。

　　但圈內人士不無擔心：“大好形勢是在竭澤而漁的情況下取得的，只顧今天不管明天，很多地方小龍蝦數量已經開始大幅下降。”

　　5月19日，在江陵縣三湖農場青水口分場，有十多年捕蝦經驗的周中茂老人說：“今天捕了九斤蝦，是半個月來最好的一次了。這與前幾年比，小巫見大巫。當時捕蝦手段遠沒有現在多,一天卻能捕三四百斤。”

　　鄭玉林也深有感觸地說:“前幾年，請客人在魚塘釣蝦，用青蛙肉或者棉花作誘餌，一個小時可以釣好幾斤，如今已不再可能。”

　　人工養蝦路坎坷

　　“既然野生資源有限，小龍蝦能不能像養螃蟹一樣人工養殖呢？”但小龍蝦卻要頑強地自己選擇命運。

　　有人嘗試在魚塘里養蝦，結果慘遭失敗。魚塘里食物源不夠，小龍蝦產量上不來，談不上有經濟價值。有人在普通稻田里養，因為不知道蝦的習性，投資過大，收不抵支，還耽誤了糧食生產。

　　潛江市積玉口鎮寶灣村的劉祖權就經歷過上述種種失敗。就在他決定放棄時，小龍蝦卻帶給他一個意外驚喜。

　　原來，他所在的寶灣村位于運糧湖邊，有大量沒人要的冷浸田。這些田常年蓄著膝蓋深的水，種糧效益很差。2001年，劉祖權以每畝20元的價格租下60畝，不種糧食，專門養蝦。他先后花5000多元用來買圍網、蝦種，還投入飼料。結果，到第二年慘遭失敗，投資收不回。

　　一氣之下，劉祖權撤掉圍網，第三年重新開始種稻，不再去管那些蝦。沒想到，這些冷浸田種稻之后，蝦居然多起來。

　　驚喜之余，他開始下地籠捕撈，結果大獲豐收。原來，在這種冷浸田里進行蝦稻輪作，才最適合小龍蝦生長。

　　如今劉祖權蝦田擴大到160畝。眼下捕蝦旺季，他的80個地籠一天最多可捕250公斤小龍蝦。一個月之內，他收入了6萬元。

　　劉祖權不經意的成功刺激了其他村民。寶灣村已有5000多畝冷浸田被用來養蝦。5月份捕蝦高峰期，村民一天收入2萬多元。原來被人遺棄的冷浸田，租金節節攀升，由最初的20元漲到120元。

　　如今潛江正在總結寶灣村經驗，準備在全市推廣蝦稻輪作，發展小龍蝦養殖業。

　　但是，鄭玉林提醒：“蝦稻輪作，實際上還是讓小龍蝦自然生長，不是真正意義上的人工養殖。何況像寶灣村這樣常年漬水的冷浸田全省數量并不多，寶灣村的經驗能否緩解小龍蝦資源危機，有待進一步觀察。”


                                   南方漁網編輯：寒星