中國水產門戶網報道    第一食品網 資訊：上周，越南發生集體中毒事件，數百名工人被懷疑因食用金槍魚中毒。但是在便宜的價格的驅使下，民眾對于中毒警告似乎充耳不聞，胡志明市當地便宜的金槍魚銷售仍然火爆。 
    周六下午，胡志明市7區新順（Tan Thuan）市場，女工人們蜂擁購買發著一股怪味的魚。據一消費者介紹，大多數的攤位都有銷售金槍魚，且銷售情況要比淡水魚好，原因就是價格便宜。
    新順出口加工區的一名服裝工人告訴記者，金槍魚每千克只賣1.69美元，相比之下，其他淡水魚的售價均要高出1/3。她選擇購買金槍魚的原因即是價格較低，同時自己也比較喜歡金槍魚的口味。她說，金槍魚腌泡汁可以在飯桌上另為一道菜，能省不少家庭開支。
    目前，守德縣（Thu Duc）的兩個市場，Linh Trung和Tam Binh市場，一周以來金槍魚銷售異常火爆。盡管上周有消息報道稱，金槍魚涉嫌導致四個工廠數百名工人食物中毒，附近工廠的工人對此咸水魚仍然“一往情深”，爭相購買。
    事件經過
    據越南《勞動報》報道，上周二，守德縣和平政縣（Binh Chanh）兩家公司的近350名鞋廠工人在午餐進食金槍魚后被送往醫院。周五另外兩家公司又有76名工人住院。
    據市衛生官員稱，金槍魚是第一嫌疑。周六，當地機構從批發市場中抽取金槍魚樣本進行檢測。官方要求在金槍魚檢測結果出來之前停止或限制攤點銷售。
    同日，胡志明市衛生部門向市教育培訓部門，市出口加工工業區機構，以及區行政部門發送緊急通知，建議餐廳里勿提供金槍魚。
    專家分析 
    峴港（Da Nang）市一海鮮貿易公司主任告訴《西貢報》，由于天氣炎熱，冷凍魚類易解凍融化變質。今年高溫天氣持續時間長達數月，金槍魚時有變質。
    他說，金槍魚一旦冷凍不當，肉內的蛋白質便會降格，產生組胺，食用后會對人體產生危害。大量的組胺會導致中毒。海產進口商在進口產品時往往要求產品中的組胺水平最小化。
    他介紹說，許多海鮮產品死亡后都會產生組胺，甚至在高溫烹飪后仍會存在。
    胡志明市衛生部負責食品衛生與安全的領導對《勞動報》說，工廠的食物供應商往往不在意材料的質量，只顧著壓低采購價格。金槍魚在非冷凍的條件下，幾個小時內就會產生毒素，且產生速度很快。
    據《勞動報》援用該領導的話稱，目前金槍魚未被禁賣，但須在衛生安全條件較好的市場上，才能購買到質量有保證的金槍魚。