中國水產門戶網報道      安徽商報資訊：說起中華鱘，很多人可能并不陌生，但是鴨嘴鱘，可能就有人不知道了。近日記者在周谷堆批發市場水產海鮮區發現了這種魚。這種魚黑色的脊背，光滑的魚身，看起來有點像娃娃魚，不過，它有一張大大的嘴巴，酷似鴨嘴，又扁又長，一下子就把它與其他魚區分開來。據魚行老板介紹，這種魚學名匙吻鱘，來自北美，經過多年研究，目前我國也能進行人工繁殖。 
　　這種魚怎么吃法呢？老板說，很簡單，和普通淡水魚烹飪方法差不多，不過它的味道與眾不同，尤其是它大大的嘴巴，如同脆骨一般，入口爽，而且全身只有一根，吃起來非常方便。
　　目前，這些鴨嘴鱘市場零售價每斤30~40元，比養殖中華鱘的價格還要貴十幾元，在中菜市和周谷堆菜市均有銷售。
記者在菜市場中轉悠時，發現幾家經營螃蟹的商店生意很是紅火，據了解，進入9月下旬后，螃蟹開始大量上市了。中秋佳節，菊黃蟹肥，正是合家歡聚、親朋好友圍坐在一起賞月享蟹品酒的大好時節。再加上黃金周的長假期，剛好可以邀約家人和朋友聚會，一嘗大閘蟹的美味。有個店老板告訴記者，他們平均每天能賣出千斤左右的螃蟹，臨近國慶，生意更是好，螃蟹價格每斤已經上漲5、6元了，估計可能還要上漲。 
　　據了解，本地螃蟹尚未大量上市，人們最關注的陽澄湖大閘蟹只接受預訂，所以現在最多的就是固城湖大閘蟹了。據了解，目前固城湖大閘蟹每斤約50多元，極品能賣到近百元。
　　記者走了好幾家店，才看見一袋陽澄湖大閘蟹，老板介紹說，這些大閘蟹可貴著呢，一只3兩螃蟹115元。