中國水產門戶網報道       信息日報資訊：金色十月，菊香蟹肥，正是品蟹好時節。隨著一批批蟹的起水，省城蟹市隨即“漲聲”一片。欲做持螯客，先做識螯人，25日，本報記者請業內人士解讀今秋大閘蟹“密碼”。

　　數量不少：超150萬公斤螃蟹今秋出爐

　　“今年整個進賢縣養殖的螃蟹預計將達到150萬公斤產量。而整個南昌市場還有不少外地螃蟹的份額。”從事20多年水產事業的進賢縣水產局副局長廖華明表示，目前省城蟹市仍舊以軍山湖螃蟹為主，盡管外來蟹也占據一定市場份額，但這并不會對品牌螃蟹造成沖擊。

　　今年螃蟹“大年”“小年”的說法已不再成立。廖華明表示，隨著養蟹技術的提高和完善，以往市民所言的“大年”、“小年”已不具備意義，對市場和銷售影響也甚小。
價格看漲：一周猛漲近10元

　　擁有銷售螃蟹業務8年經驗的單先生是進賢縣軍山湖螃蟹的經銷商。這些日子來，連續發貨的他有點兒疲倦，但一說起價格，便露出欣喜。“現在正是螃蟹漲價的時候，一周就上漲8元-10元�！彼�告訴記者，與去年相比，今年螃蟹銷量很大，價錢也略微上漲，與去年相比，大約上漲了10~15元。

　　他總結道，每年蟹價“一波三折”：國慶前后第一撥蟹上市，蟹價逐步走高；10月中旬到11月中旬，外地蟹本地蟹搶市場，蟹價走低；11月中旬到12月中旬，上市量減少，蟹價可能再度回升；12月后至春節，蟹市大規格的好蟹價格堅挺。“這是基本的價格走勢。但價格是根據螃蟹品質而定的。”

　　銷路廣泛：將由香港轉銷新加坡

　　肉質鮮美的品牌螃蟹受到越來越多人的青睞。廖華明表示，南昌的品牌螃蟹銷路廣泛，在供應南昌市場的同時，逐步向外擴散。

　　他為記者繪制一張銷路圖紙：在第一撥蟹上市后，主要銷往南昌市，之后便開始銷往上海、杭州、廣州、深圳等地�！澳壳�，進賢縣有關單位正與香港公司談妥了一訂單，將南昌的品牌蟹銷往香港，再由香港轉銷給新加坡�！�