中國水產門戶網報道　　據預測，2010年南極磷蝦產量將比以往年份增加一倍。然而，對全球磷蝦產業的主要參與者而言，如何將這些漁獲物轉化為企業利潤，使其真正成為一個有利可圖的產業，目前依然是一個艱巨的任務。

　　盈利模式是成功關鍵
　　磷蝦具有不同尋常的營養價值，對于水產飼料行業和營養保健品行業，這種體態嬌小的甲殼類動物中蘊藏著巨大的利潤并且可能會給這些行業帶來全新的變化。因此，國際實力集團巨資投入南極磷蝦產業，大量投機資金也駐留其中，用真金白銀豪賭磷蝦。在2010年，參與磷蝦捕撈和加工企業或許能夠為這一產業找出盈利的模式。
　　南極磷蝦的資源量估計為5億噸，但是為了保護磷蝦資源和以磷蝦為食物的其他物種，捕撈量被限制在其中的極小部分，然而從1960年開始磷蝦探捕以來，迄今為止尚未有任何一家不享受政府補貼的商業性捕撈公司前去申請這些寶貴的配額。
　　在最近的幾十年間，磷蝦的年產量一直徘徊在10萬噸~12萬噸之間，與二十世紀80年代的捕撈高峰期每年50萬噸的產量不可同日而語，當時，前蘇聯派出了由國家財政支持、規模龐大的船隊從事南極磷蝦捕撈。
　　人們從開始大規模捕撈磷蝦至今已有半個世紀，盡管在利用磷蝦制作蝦粉、蝦油、提取酶和蛋白質的技術上取得了很大的進展，但是仍然有大量問題尚待研究和解決。
　　大量文獻資料記錄了從事磷蝦產業的困難與艱辛。巨額的成本，物流和后勤保障困難，加工工藝復雜以及惡劣的自然環境使得南極磷蝦的捕撈和利用成為一個令人望而生畏的產業。另外，涉及磷蝦產業的企業，如果不能像先前那樣得到政府補貼就無法募集到生產和經營所需要的巨額資金。
　　南極海洋生物資源保護委員會（CCAMLR）是由25個成員國組成的國際組織，負責南極地區漁業資源的管理。該組織的執行秘書丹齊爾·米勒說：“假如你在15年前問我南極磷蝦產業的前景，我可能會說，2010年南極磷蝦產量將會達到100萬噸，但實際進展情況比當時的預想要緩慢的多。”
　　“國際金融市場不穩定，原油價格的大幅波動以及諸多技術問題制約了南極磷蝦產業的發展，漁船和捕撈技術可以并且正在得到不斷改進，然而，就目前而言，南極磷蝦產業仍然需要巨額資金來推動，盡管該產業具有市場潛力，但因資金需求巨大，要取得突破性進展，路途仍十分遙遠。”
　　2007年~2008年度的捕撈季節，只有6個國家8艘漁船參與了南極磷蝦捕撈，總產量為12.5萬噸，而2009年的捕撈情況也不夠理想，總產量僅為10萬噸。
　　挪威、日本、韓國、波蘭、俄羅斯和中國的大型拖網漁船都參與了2010年度的南極磷蝦捕撈，烏克蘭等國也在積極準備參與這一產業。
　　南極磷蝦產業進展緩慢并非因為參與者完全無利可圖。2009年度，南極磷蝦產品，包括磷蝦粉、冷凍條蝦、蝦丸、蝦油和其它營養保健品的總產值估計約為3500萬美元。當然，這些產值與參與者近幾年的巨額投入相比是不相匹配的。
　　南極磷蝦，這個世界上單一物種中生物量最大的無脊椎動物，目前的總可捕量（TAC）被限定為600多萬噸，由此也可以清楚地看出，即使上述的可捕量全部完成，南極磷蝦資源依然是一座尚未開采的“金礦”。
　　根據南極和南大洋聯盟的統計，2008和2009年度，在CCAMLR管轄的主要水域，收到各國上報的計劃捕撈量為36.3萬噸，與2009年的87.9萬噸相比明顯下降。
　　CCAMLR執行秘書丹齊爾·米勒說：“從過去幾年間收到的各國上報計劃捕撈量中可以看出，參與者對磷蝦產業的前景過于樂觀，期望值過高。2008年共收到20多條漁船上報的捕撈計劃書，參與國都希望創造新的記錄，但是其中不少因為資金耗盡而不得不中途退出。
　　“我們現在所知道的情況是，許多可靠的跡象顯示了磷蝦產業的利潤所在，并且參與者的資金狀況比以前略顯穩定。預計在2010年的捕撈季節，中途退出者會有所減少。”
　　2010年，由于新進者攜巨額資金參與角逐，磷蝦產業也許將會出現多年來最具戲劇性的變化，專家預測2010年磷蝦的產量將會在2009年10萬噸的基礎上翻一番。
　　2010年1月，挪威磷蝦海產品公司（Krill Sea products）派出1艘133米長的漁輪“ThorshΦvdi號”參與南極磷蝦捕撈。該船由貨輪改裝而成，投入使用后將開始嘗試使用安裝在船上的加工設備直接對漁獲物進行加工，從磷蝦中提取高端蛋白和魚油。
　　Tharos公司是一家總部位于智利首都圣地亞哥，專門從事漁業生物工程技術咨詢和中介業務的公司。迪米特里·斯卡拉波茲是Tharos公司的總經理，根據他的預測，由于2010年參與南極磷蝦捕撈的漁船數量有所增加，今年的磷蝦產量將比去年長70%~100％。“人們對于磷蝦的資源狀況和活動規律目前尚未準確掌握。預測下一年度誰會成為這個行業中的贏家并不是一件容易的事，但是，肯定會有一、二艘磷蝦捕撈船會有不俗的表現。”

　　資源管理仍待加強
　　磷蝦的汛期從當年12月至次年的8月，高峰期是4月~7月。漁場的位置包括FAO統計圖上的南極海域48區，以及向外稍作擴展的58和88區。
　　CCAMLR認為FAO對漁區的劃分存在弊端，CCAMLR仍然堅持以最有利于生態環境的原則劃分漁區以及對磷蝦捕撈進行科學管理，因為這一地區漁業所占的市場份額和來自非政府組織（NGO）的壓力正在不斷增加，所有的參與者仍然需要就確定最佳的捕撈區域達成一致，以保護以磷蝦為食物的企鵝、海豹、鯨魚和海鳥。
　　丹齊爾·米勒說：“在我們的監管范圍內，我們認為，在南極海域的48區，磷蝦捕撈量應限制在62萬噸以內，這與我們所知的歷史最高捕撈量不相上下。在西南大西洋海域，如果有捕撈船進入作業，CCAMLR認為，需要確保這樣的捕撈活動處于國際組織的監管之下。
　　“如何為參與者預先分配捕撈區域，以便使捕撈量接近控制目標水平，這確實是一個比較復雜的問題，多年來我們一直在考慮這個問題，但直到目前尚未找到較為完善的解決方案。
　　“如何進行配額分配則是一個更為棘手的問題，對此的爭執與質疑一年比一年激烈，而且今后還會變得更加棘手。”
　　在最近召開的CCAMLR第28屆年會上，與會者著手制定2010年度的磷蝦捕撈配額，并且在2009年11月6日的末次會議上宣布。盡管2009年度的捕撈產量不盡人意，丹齊爾·米勒依然認為，南極磷蝦捕撈產量在未來3年~5年內將達到25萬噸。
　　“我們知道磷蝦正在被用作人類的食品和水產養殖飼料，對于醫藥保健品產業未來的需求量還無法預測。最近10年來，市場上每出現一種新的磷蝦保健產品，它馬上就被說成對每個人都具有抗衰老作用。你可以想象出磷蝦保健品市場的熱鬧程度簡直就像無人管理的集市。南極資源管理委員會所擔心的問題正在于此。
　　“磷蝦產業的潛力十分巨大，盡管仍存在很多爭議。另外，該產業的經濟狀況不穩定，也缺乏透明度，業內人士對自己的成本和盈利情況守口如瓶，不愿透露。我無意了解他們的財務狀況，但是這種情況對我們預判產業的發展和采取預防措施造成了困難。”

　　競相開發高端產品
　　二十世紀80年代~90年代，磷蝦的終端產品是飼料等級的干燥蝦粉，冷凍原料蝦、食品級去殼蝦肉和釣餌，用磷蝦作為水產養殖飼料的輔助配料是磷蝦產業的主要驅動力。
　　進入二十一世紀后，市場對醫藥等級的磷蝦油和磷蝦蛋白質提取物的需求快速增長，磷蝦產業抓住了這一機遇，磷蝦油和磷蝦的蛋白質提取物中含有豐富的磷脂，因此吸引了營養保健品行業的高度關注。同時磷蝦保健品市場的快速發展與其他海洋生物保健品形成了日益激烈的市場競爭。
　　Aker Biomarine公司是挪威一家海產品捕撈和加工的企業，從事高端磷蝦產品的研發、生產和銷售已有多年。僅2009年，公司就銷售了100噸左右的磷蝦油保健品。
　　Aker Biomarine 公司為了獲得磷蝦油產品在歐盟地區的銷售權，用競標的方式取得了由海洋管理委員會（MSC）頒發的創新水產食品生物安全證書，成為全球第三家獲得歐盟頒發的此類證書的磷蝦油產品生產企業。這一事件之前曾在業內引起許多爭議。
　　挪威的奧科拉集團（Orkla Group），2009年通過一家生產鱈魚肝油的Axellus公司向法院提交了一份訴狀，要求Aker Biomarine公司停止在市場上銷售其superba商標的食用磷蝦油產品，理由是Aker Biomarine公司夸大了其磷蝦油產品的營養價值。2009年10月奧斯陸法院宣布不受理奧科拉集團的訴訟請求，Aker Biomarine公司隨即宣布公司在磷蝦油市場準入方面取得了“全面勝利”。
　　Aker Biomarine公司董事長之后對此事發表評論，他說：“鱈魚肝油的生產商把我們生產的磷蝦油視作威脅，對此我并不感到奇怪。與鱈魚肝油相比，公司生產的‘superba’品牌的磷蝦油含有更多天然不飽和脂肪酸（omega-3）,同時我們的產品具有100%的可追溯性。”
　　挪威的Aker Biomarine公司和加拿大的Neptune Technologies公司目前是兩家全球主要的醫藥等級磷蝦油生產企業。Aker Biomarine公司稱，市場對磷蝦油和磷蝦粉的需求不斷增加，其中美國市場的增長最為強勁。2009年第二季度，公司向美國出口了15噸superba品牌的磷蝦保健品。

　　資金需求數額巨大
　　在需求不斷增長的表面現象背后，與磷蝦捕撈有關的諸多問題也非常引人關注。耗資巨大的磷蝦捕撈加工船是整個產業中投資最大的環節。
　　Aker Biomarine公司擁有CCAMLR發給挪威的4張捕撈許可證中的2張。公司曾計劃建造一艘價值1.7億美元，技術先進的磷蝦捕撈加工船。
　　2007年該公司公布了造船計劃和這艘船的詳細情況，但是隨后又暫時擱置了這一計劃，而是用了不到原計劃一半的資金將一艘舊船“Atlantic Navigator號”改建為了磷蝦捕撈加工船。然而，這艘裝備先進的船改建完成后，一直停靠在碼頭上，沒有去南極海域進行生產，公司派出了另一艘船“Sage Sea號”進行磷蝦捕撈。
　　由于對資金的需求量巨大，加上市場、漁場和生產情況的變化，參與磷蝦捕撈和生產加工的企業經常會根據情況臨時調整原先的計劃。
　　公司CEO霍華德·穆里事后解釋說：“ 2009年‘Atlantic Navigator號’沒有赴南極從事捕撈和生產作業，當時臨時做出的這一決定現在看來是正確的，公司需要根據當時的市場情況調整生產計劃，一旦我們發現了新的市場需求，我們可以立即讓它出航投入生產。”
　　然而他坦陳，公司在2008年~2009年的汛期并沒有完成捕撈5.5萬噸磷蝦的預定目標，但是作為公司主要產品的磷蝦粉產銷保持平衡，盡管水產飼料市場對磷蝦產品需求在增長，但仍然需要開發更多的市場。
　　“2009年，我們公司的銷售業績也許還可以更好一些，但是這一產業在一定程度上是在靠天吃飯，很多事情無法掌控，同時，我們需要更多地了解市場。”
　　磷蝦資源的周期性是2009年參與者遭受挫折的主要原因，另外還有惡劣的氣候和當年南極南喬治亞海域磷蝦密度創歷史低位也是原因之一。
　　霍華德·穆里說：“平心而論，2009年對任何參與者來說都是極具挑戰性的一年。在2009年1月~3月中我們公司的磷蝦捕撈產量出人意料地大大低于上一年同期水平，但是在4月~7月間，情況開始好轉，尤其是進入7月以后，產量明顯高于上一年同期水平。但全年的總產量已無法超過上一年。”
　　Aker Biomarine公司被曝2009年第三季度虧損1150萬美元，2008年同期虧損1610萬美元，最近公司又宣布計劃向其母公司Aker集團借款1500萬美元。
　　“南極磷蝦的資源量有其周期性，這也許是一種正常的生物學規律。”智利Tharos公司總經理迪米特里·斯卡拉波茲長期從事磷蝦捕撈與加工技術的研究。他說：“我們擁有最近22年對南極磷蝦資源進行科學考察的航海日志和文獻資料，我們見證了這種周期性的存在。但至少在目前，人們對這種周期性變化的原因知之甚少。”
　　“在不同年份的相同季節，南極海域傳統漁場的磷蝦數量經常會出現大幅度變化，捕撈產量也因此出現大幅波動。我們可以從歷年磷蝦捕撈產量的波動中發現這種變化的周期，每個周期的循環時間大約是6年~8年，比如1988年、1994年、2001年~2002年，這些年份磷蝦集群的密度都很低，2009年正好又是一個循環周期的低點。”
　　目前，有三家挪威公司的磷蝦捕撈產量占全球南極磷蝦產量的40％，他們是Aker Biomarine公司、Krill Sea prod?鄄ucts和Ervik Marine Services。這三家挪威公司是全球磷蝦產業中技術上的佼佼者，業內所有同行的目光都在關注他們能否在2010年取得產銷和收支平衡。
　　Aker Biomarine公司是一家生產磷蝦產品的國際知名企業，公司除了生產用于飼料添加物的磷蝦粉以外，還十分注重開發高端磷蝦產品，如磷蝦保健品和醫用等級的磷蝦產品。
　　Krill Sea products公司則將重點放在對磷蝦中蛋白質的提取、制作磷蝦肉丸、制造濃縮磷蝦調味品和天然磷蝦油，公司擁有的一艘133米長，由貨船改裝而成，設備先進的磷蝦捕撈船，并計劃在2010年捕撈5萬噸~10萬噸的磷蝦作為生產原料。

　　產業成功尚需時日
　　無論是Krill Sea products公司還是其他公司，瞄準磷蝦高端產品市場能否幫助他們在2010年改善盈利狀況，不少市場分析人士對此持懷疑態度。
　　智利Tharos公司的迪米特里·斯卡拉波茲稱，在過去20多年中曾經協助過日本、烏克蘭、俄羅斯、挪威、韓國和美國的捕撈船進行磷蝦捕撈和加工。他認為，對于參與磷蝦產業的探索者而言，如果沒有經過多年的持續探索，幾乎是不可能成功的。
　　“我們曾經對三家初次涉及磷蝦業務的公司進行技術指導，其中沒有一家公司能夠在最初的1年~2年中熟練地開展業務。你需要做大量的調整工作，然后才能適應。Krill Sea products公司已經投入了1億美元用于研發高端產品的生產技術和設備，但要真正生產出高端磷蝦產品，還需要做大量的工作。
　　“磷蝦有其特殊的復雜性，你不能根據加工鯖魚、沙丁魚或者北大西洋鱈魚的方法，然后直接拷貝過來用于南極磷蝦的生產加工，以往類似這樣的嘗試都以失敗告終。
　　“這三家挪威從事磷蝦生產的公司中，有兩家極有可能成為生產高端磷蝦產品的領先者，但需要提起注意的是，即使他們現在擁有的技術同樣也存在不足之處，迄今為止并未取得完全成功。”
　　更復雜的問題在于人類的消費。如果捕獲的磷蝦沒有立即進行加工，它們就會產生有毒物質，如今一些公司已經掌握了較為先進的磷蝦加工技術。但是目前，大多數磷蝦產品都被用作水產養殖飼料中的添加物。
　　智利Tharos公司宣布，他們已經研發出一種不同尋常的方法用于提煉磷蝦油，這種加工方法無須使用化學物品。據稱，采用這種方法可以在捕撈兼加工漁船上直接提煉磷蝦油，而不必像現在這樣需要將原料運至岸上的加工廠進行加工，從而可以大大降低運輸和儲藏成本，并且有利于環境保護。
　　迪米特里·斯卡拉波茲說：“日本和韓國一直在研究整條蝦的冷凍以及蝦粉的加工方法，我認為他們會做得越來越好，雖然他們的生產和加工技術可能不是最先進的，但是他們能夠找出一種更為經濟的運作模式，而且不需要大量的投資。
　　“他們并不像挪威那樣被人視為磷蝦產業技術和工藝上的領先者，但是他們正在掙錢。”
　　在南極磷蝦產業中要獲得成功涉及許多方面的因素，參與者常常從捕撈磷蝦開始著手，然而，能夠在南極水域操縱漁船捕撈磷蝦與能夠從中獲得經濟效益，兩者之間相距遙遠。
　　Aker Biomarine公司的霍華德·穆里說：“過去的經驗告訴我們，從事南極磷蝦捕撈僅僅依靠資金和技術是遠遠不夠的，首先需要制定一個長期發展規劃，同時還需要長期穩定的資金作為保障。”