中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

BAP是一個關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，全稱為《最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃�產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范》，這個規(guī)范是由全球養(yǎng)殖聯(lián)合會制定的。該聯(lián)合由技術(shù)專家和非政府機構(gòu)組建而成，地點設(shè)在美國。

　　BAP的主要內(nèi)容是檢驗全球范圍內(nèi)的水產(chǎn)品繁育和養(yǎng)殖過程以及養(yǎng)殖場和加工廠的各項生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　去年底，全球最大的零售商沃爾瑪公司要求其采購商在全球采購蝦類產(chǎn)品時，生產(chǎn)商必須滿足BAP標(biāo)準(zhǔn)要求，并通過第三方認(rèn)證機構(gòu)———美國養(yǎng)殖認(rèn)證委員會（ACC）的認(rèn)證。今年3月31日，沃爾瑪?shù)牟少徤贪l(fā)布明確消息，所有蝦類產(chǎn)品的供應(yīng)商和生產(chǎn)商必須滿足BAP標(biāo)準(zhǔn)要求，否則不予采購；全球最大的達(dá)登連鎖餐飲集團也要求其在全球超過1400家的連鎖店所采購的蝦類產(chǎn)品必須滿足BAP標(biāo)準(zhǔn)，并通過ACC認(rèn)證。雖然美國官方并沒有要求強制執(zhí)行BAP標(biāo)準(zhǔn)，但隨著以上那些大商家明確實施之后，估計所有的商家都會跟進，那么所有進口商在進口蝦類產(chǎn)品時都會要求符合BAP標(biāo)準(zhǔn)而形成實際上的技術(shù)貿(mào)易壁壘。我國一些蝦類產(chǎn)品的出口企業(yè)已經(jīng)意識到新的壁壘帶來的威脅，據(jù)了解，我國已有3家企業(yè)申請了ACC認(rèn)證。

　　ACC將從第三國派遣專家進行審核，這一認(rèn)證是將現(xiàn)場檢查、流水取樣與衛(wèi)生控制、治療學(xué)控制、可追溯性記錄相結(jié)合，對包括養(yǎng)殖場（以養(yǎng)蝦場為例）的所有權(quán)、規(guī)章制度、社團關(guān)系、從業(yè)者的安全和雇用關(guān)系、紅樹林的保持以及生態(tài)多樣性的保護、污水管理、沉淀物管理、土壤和水的保持、苗種資源、補給品的儲存和處置、藥物和化學(xué)制品的管理、微生物環(huán)境、收獲和運輸?shù)鹊软椖窟M行審核，并要求所有記錄都必須保持可追溯性。

　　像沃爾瑪這樣的大公司采購時要求產(chǎn)品符合BAP標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)必須得到ACC認(rèn)證，對于我國水產(chǎn)品出口來說，無疑是又多了一個門檻，對此，出口企業(yè)不能輕視，需早做準(zhǔn)備。目前，ACC開展的是對對蝦育苗場、養(yǎng)殖場及加工廠進行認(rèn)證，但已經(jīng)在制定羅非魚的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對羅非魚的認(rèn)證工作很快將在全球進行。我國的水產(chǎn)業(yè)界應(yīng)對這些動向予以關(guān)注和重視。


                                南方漁網(wǎng)編輯：裴冰