中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道昨天，快報第33版報道了千島湖養(yǎng)殖的鱘魚，成功產(chǎn)出國內(nèi)第一桶人工鱘魚魚子醬一事。有讀者提出疑問：普通養(yǎng)殖戶是不是也能在千島湖里養(yǎng)鱘魚。

　　“當然可以，”中國水產(chǎn)科學(xué)院原技術(shù)員夏永濤說，“不僅千島湖里可以，在其他一些水質(zhì)好、水域大的水庫湖泊都能人工飼養(yǎng)鱘魚。 
　
　　鱘魚苗大約斤把重，進價10－15元/斤。”

　　實際上，人工飼養(yǎng)鱘魚的技術(shù)早在上世紀90年代末就已經(jīng)普及了，養(yǎng)殖鱘魚除了在飼料投放上有所講究外，在網(wǎng)箱建設(shè)、疾病防治等方面幾乎和飼養(yǎng)普通魚類沒有什么大的區(qū)別。目前，國內(nèi)有多家專門生產(chǎn)高蛋白鱘魚飼料的廠家，比如浙江寧波產(chǎn)的“天邦”牌飼料就是其中一種，市場價在7000元/噸左右。

　　盡管飼養(yǎng)鱘魚并不難，但普通養(yǎng)殖戶只能從魚肉上產(chǎn)生效益，養(yǎng)殖的鱘魚現(xiàn)在還不能產(chǎn)下魚子，鱘魚肉目前在國內(nèi)市場的售價為100元/公斤左右。

　　億萬年來，多數(shù)鱘魚形成了回游產(chǎn)卵的特殊習(xí)性，比如中華鱘，每年都要從入海口回游至長江中上游水域，產(chǎn)完卵后再回到大海里面，在俄羅斯一些水域里鱘魚也都有回游的特性。因此，在人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖的環(huán)境中，鱘魚無法自然受精產(chǎn)卵，自然也無法用于加工魚子醬。在國內(nèi)，只有個別企業(yè)掌握該技術(shù)，因此普通養(yǎng)殖戶現(xiàn)在還沒有辦法讓鱘魚產(chǎn)出魚卵。


                                                  編輯:秦能