中國水產門戶網報道      海帶是我市市民餐桌上的“常客”，作為地方優勢品種，我市海帶品質優良并且具有一定的生產規模，然而長期以來加工產品結構單一，精深加工和新產品開發嚴重滯后，成為困擾我市海帶產業發展的難題。記者從市海洋與漁業局獲悉，日前我市部分海帶生產加工企業與國家海藻加工技術研發分中心——大連海洋大學食品工程學院初步達成合作意向，將開發海帶即食產品等精深加工產品，共同推動我市海帶產業向精深加工方向發展。
      
　　據介紹，我市的海帶菜體厚、口感好，質量上乘，旅順口區是主要產區。但是多年來，由于生產工藝簡單，產品結構單一，主要就是海帶卷、結、絲等，產品銷售價格一直不高，行業整體利潤較低，已經影響到企業的經濟效益和行業的可持續發展。大連海洋大學食品工程學院是我國唯一的國家海藻加工技術研發分中心，在海藻應用技術上研發能力較強，并已取得多項海藻精深加工技術成果。業內人士表示，通過此次校企聯手，可以加快我市海帶產業產品結構調整步伐，積極開發高新產品，發展精深加工，走出發展困局，把大連海帶打造成為全國知名的地方優質水產品。