中國水產門戶網報道 昆山是陽澄湖大閘蟹的主要生產和出口基地。陽澄湖大閘蟹不僅滿足了臺灣人民的飲食需求,更是維系海峽兩岸感情的重要紐帶。
為進一步擦亮陽澄湖大閘蟹這塊金字招牌,昆山檢驗檢疫局堅持發揮服務地方經濟的職能,加強對大閘蟹的源頭管理。從“蟹娃娃”抓起,倡導科學養殖,嚴格控制蟹苗放養的數量和密度,對養殖流程進行定點定量跟蹤。一方面嚴格養殖過程監督管理環節,把好“五關”,即嚴把蟹苗引入關、嚴把藥物使用關、嚴把飼料入場關、嚴把監測監管關、嚴把日常監督管理關。另一方面,形成與地方單位聯動執法的工作機制,與昆山地區農林、質檢、衛生、環保等部門聯合執法,對陽澄湖水質理化指標進行定期檢測和不定期抽測,保證了備案養殖場水質符合漁業水質標準和地表水環境質量達到Ⅲ類水質標準。
作為昆山輸臺大閘蟹主力軍的昆山水產公司今年也在養殖模式上做了重大調整,改變以往“公司+農戶”的松散管理方式,重新劃分、選定200畝的核心區域,由公司的水產養殖專業人員進行直接管控,在養殖流程中按照出境水生動物的要求和臺灣食品衛生的相關規定積極把關,提高質量保證的能力;而且建立視屏監控網絡,將生態養殖的全過程實時公布,增強民眾的信任。
雙方負責人表示,今年將通過管理前移、增進互動、科學監測等多項措施和手段,共同推進輸臺大閘蟹工作有序開展。
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