中國水產門戶網報道“龍蝦”的美食文化拉動了啤酒銷量的迅速攀升，同比增長５～１０倍；旅館、商業、出租汽車等旅游相關行業收入同比增長２５％、１６％、２５％；經營龍蝦的大小餐館已達４０００多家……盤點合肥龍蝦經濟發展足跡，合肥人驚喜地發現，昔日“可有可無”的小小龍蝦不僅成了城鄉居民津津樂道的美味佳肴，而且帶動了合肥一個產業的發展。特色餐飲、公共交通、啤酒飲料、配方調料、休閑旅游、商務服務等延伸的系列經濟鏈條整體推進，總規模竟然超過了２０億元。 

    自從本報率先倡議，自２００２年起連續成功舉辦四屆“中國·合肥龍蝦節”以來，龍蝦風靡皖中古城、大江南北，一舉問鼎“中國節慶５０強”。越來越多的合肥人發了龍蝦財，一條以龍蝦為龍頭的產業鏈，越連越長，越連越結實。產業鏈的觸角逐步延伸到水產養殖、出口加工、特色餐飲、旅游觀光、交通運輸等行業，并以每年２５％以上的速度迅速發展。 

    據悉，目前我市龍蝦產業鏈直接從業人員５萬人！全市池塘溝圩養殖水面１．１萬畝，稻田養殖面積２．７萬畝，固定養殖戶８０００多戶，直接從事養殖的人數超過１６０００人，全市年龍蝦銷售量可達６萬噸。十余家龍蝦加工企業產品出口美國、歐盟、日本和韓國，年活體龍蝦加工能力近２萬噸。民間３０多個龍蝦養殖協會在技術交流、技術推廣、經濟合作、科技開發等方面起到積極的推動作用。一批批“龍蝦大王”正大步向千萬富翁進軍！ 

    而今，建設社會主義新農村、推動農業產業結構調整、促進城鄉經濟協調發展等一系列課題，已提上議事日程。合肥龍蝦還大有文章可做。


                                南方漁網編輯：裴冰