中國水產門戶網報道2006年6月，又到鰻魚大量出池的季節，本該是鰻農們最忙碌的時候，福建省福清市的各個大小養鰻廠卻積壓不少鰻魚，很多鰻魚養殖戶都在四處尋找出路。 

　　鰻魚養殖戶 黃宜松：“日本那邊定單也很少，烤鰻廠這邊也不敢做。” 

　　鰻魚養殖戶 王長明：“今年應該說整個福清100％的鰻農都虧本，有的多虧，有的少會。” 
福清市是鰻魚出口比較集中的地方，每年出口總量占福建的30%。5、6、7三個月是鰻魚出口最多的月份，因為日本都會趕在7月份舉行的鰻魚節前大量進口鰻魚，而今年的旺季出口量并不大，反而比去年同期下降10%。 

　　養鰻廠老板 陳章兵：“福清這邊起碼有大概3萬噸的鰻魚，還賣不出去。” 

　　2006年5月29日，日本正式對中國實施《農業化學品肯定列表制度》，其中對鰻魚產品的農藥殘留限量檢測標準由原來的25項增加到112項，福清市的13家烤鰻廠幾乎都停止生產，在等待觀望。同時，養殖戶也開始為活鰻的出口而發愁。 

　　養鰻廠老板 陳章兵：“我賣一只鰻魚，物檢要五趟，六趟，無形上費用加得很多，拿一趟到省檢去檢，一件要1300元。” 

　　和以前相比，檢測費用增加2千多元，同時檢測的時間也拉長了。 

　　中國漁業協會鰻業工作委員會秘書長 汪勁：“商檢局他們就那么幾個人，就那么幾臺機器，讓他24小時連軸轉，恐怕也不能完全解決問題。” 

　　面對新增加的80多項標準，烤鰻廠老板不知道自己的產品能否順利過關，如果不過關，退貨的話損失非常大，都不敢輕易收購活鰻魚。 

　　鰻魚養殖戶 黃宜松：“結果現在就變成了鰻災了。” 　

鰻魚養殖戶 陳章兵：“2萬噸的鰻魚，全部要在池塘上再長個，你看我們鰻農壓力有多大。” 

　　福清的鰻魚養殖戶開始四處尋找各種出路，爭取把今年的損失降到最低點。他們了解到廣州的幾家烤鰻魚廠還在加工生產，養殖戶王征立通過一位朋友找到廣東收購商。 

　　鰻魚養殖戶 王征立：“廣東的鰻魚它銷售的比較好一些，他們要求沒有我們這邊嚴格，所以它早期都賣完了，所以現在那邊缺貨。” 

　　2005年7月份，面對日本多次提高藥殘檢測標準，國家質檢總局停止鰻魚出口并全面整頓藥物使用，廣東省整頓后在10月份恢復出口，福建省11月份也恢復出口，因為提早一個月出口，廣東的存量相對較少，同時他們在《肯定列表》出來后，還繼續生產出口烤鰻。因此，不少廣東鰻魚收購商紛紛跑到福建收購鰻魚。 

　　記者：“幾來天收一次？” 

　　廣東收購商 林金華：“兩天來一次。” 

　　記者：“多少量？” 

　　林金華：“最近40噸，40多噸。”  

　　養殖戶 王長明：“我昨天賣了6噸多，今天又賣了將近6噸多。” 

　　看到廣東的烤鰻大部分都能順利出口后，福清的部分烤鰻廠也恢復生產，但是他們把收購的標準提高了好幾倍，其中硝基呋喃代謝物由日方規定的1PPB降低到0.2到0.5PPB。 
養殖戶：“0.2這當中，比他們都提高一半以上，所以這里邊，作為養殖戶，就覺得壓力非常大。” 

　　0．2PPB的標準就意味著一公斤的鰻魚只能有0.2毫克硝基呋喃的限量，這對當地的大部分養殖戶而言門檻過高。黃宜松的鰻魚在檢測中0.8ppb，雖然達到日本的標準，但沒達到烤鰻廠的標準，被定為質量不好的鰻魚，一噸只賣出3萬元的價格。  

　　養殖戶 黃宜松：“如果是合格的鰻魚，現在還是5、6萬7、8萬都有。” 

　　中國漁業協會鰻業工作委員會秘書長 汪勁：“我覺得就是壓價，他會把你0.2到0.5這一批的價格給壓下來。” 

　　面對烤鰻廠的收購標準，黃宜松的鰻魚沒賣上好價格，但是積壓這么多的鰻魚每天得投料好幾千元，無奈之下，黃宜松把70噸的鰻魚全賣了，虧損了200多萬。 

　　黃宜松：“現在被人卡住了，沒辦法，根本沒辦法交易了。” 

　　盡管養殖戶知道烤鰻廠是一種壓價行為，但他們害怕鰻魚越長越大，最終只能當作菜鰻來賣，他們還是盡早出售，以此節省飼料的成本費用，同時好騰出池來養明年的鰻苗。 

　　福清鰻魚協會副秘書長 林春銀：“他們只能希望著2006年的鰻苗了，就把這些鰻魚賤價賣掉了，因為不賤價賣掉的話，它新鰻下不了。” 

　　盡管今年的市場行情不好，但記者在當地采訪時看到，已經有不少養殖戶開始為明年的鰻魚出口做準備，養殖戶張恩正在給鰻魚分苗。 

　　鰻魚養殖戶 張恩：“就是選規格，從小的未長大的，不是有的大小不一致嗎，把它搞成一致的，也就是說它的密度，跟它的尾數，跟以后喂多少料都有一定的關系。” 　　

　　現在，各地商檢部門都開始增加檢測新儀器，盡快與日本的檢測標準相匹配，同時開始引導養鰻戶更規范更健康的養殖，為了明年的鰻魚能順利的出口。養殖戶王長明在養殖過程中不敢輕易用藥，他開始在養殖密度上做試驗，他將原有一口池的2萬尾鰻魚減少到1萬3千尾。 

　　鰻魚養殖戶 王長明：“所以密度放稀一點，多放水，少用藥，所以它也長的不大，這個問題不大，這個都小小的這個小小的可以重新再養，這個再過五個月，它又變成大鰻魚了。” 
如果都不用藥，鰻魚的生長速度相對以前變慢了，原本12個月就能出池的鰻魚變成15個月出池，王長明要因此增加了養殖成本。 

　　鰻魚養殖戶 陳章兵：“在市場價是3種價格，三六九，我們本地人這邊叫做三六九，一個是什么，100％合格的是賣9萬，半過半不過的有的時候是6萬，那如果不行的話，以前是3萬，那現在價格不行，還在下。”　

　　盡管王長明的養殖增加了成本，但他只要能養出達標的鰻魚，也就是市場上的9萬一噸的好鰻魚，還是有利潤空間。其他養殖戶也開始在鰻魚的喂料、水源等方面下功夫。 

　　鰻魚養殖戶 黃宜松：“喂料喂得比較少一點，減輕鰻魚的內體的負擔，內體的負擔呢，鰻魚就不容易得病。” 

　　喂料減少了，鰻魚的負擔也減少，得病率也降低了。但是鰻魚是比較容易得病的魚類，都不用藥也不可能，盡管根據日本相關規定來用藥，養殖戶還是有不少擔心。 

　　養殖戶 黃宜松：“我們買回來的藥，有的成分有的沒注明，成分不會注明那么清楚，但是我們用藥過程當中，就覺得，硝基紅鈉我們都沒用，但是呢，到后來檢出來的還有。” 

　　國內有些制藥企業不規范，魚藥沒有具體的成分說明，給養殖戶帶來很多麻煩。現在中國漁業協會鰻業工作委員會正在呼吁制藥企業要規范生產。 

　　中國鰻魚協會秘書長 汪勁：“現在我們專門有一個處，叫用藥指導處。他們現在無論是從意識上，和行動上已經注意到，不能濫用一些藥物。” 

　　為了能健康養鰻，有些養殖戶還開始用中藥、微生物等藥劑來殺蟲。想盡一切辦法來減少藥殘。他們把希望寄托在明年的鰻魚出口上。



                                                                                                      編輯：秦能