中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    海灣小城東山的水產(chǎn)品出口額占其全部出口額的90%左右，而每年5月至7月的休漁期讓原本就原料不足、“食不果腹”的水產(chǎn)品出口企業(yè)生產(chǎn)能力更加捉襟見肘。“有訂單不敢接、接訂單不能產(chǎn)”讓每年的休漁期成了東山外貿(mào)出口的“魔咒”。而這個“魔咒”在今年被打破了。1月至7月，東山口岸水產(chǎn)品出口80045噸，貨值46081萬美元，分別同比增長43.59%和106.02%，首次實現(xiàn)開漁前水產(chǎn)品出口破4億美元。而“平淡期”出口額翻番的卓越表現(xiàn)則來自于東山檢驗檢疫局年初便打響的關(guān)鍵月“保衛(wèi)戰(zhàn)”。

    讓臺灣成為“大糧倉”

    臺灣每年有上千萬噸的水產(chǎn)品需要運(yùn)往大陸加工，然而作為唯一有大陸橋與臺灣相連的東山卻“守著寶山空手歸”，為了讓臺灣原料源源不斷地輸入東山，東山檢驗檢疫局當(dāng)起了掘山的“愚公”。該局充分發(fā)揮小額貿(mào)易“短、頻、快”的特點，在東山口岸構(gòu)建起一條水產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)摹案哞F”。設(shè)立小額貿(mào)易“綠色通道”窗口，提供預(yù)約服務(wù)，對小額貿(mào)易報檢按“特急”辦理，優(yōu)先接受申報，從報檢到出具通關(guān)單全部工作流程縮短在15分鐘內(nèi)完成；提出“時間零等待、貨物零滯留、溝通零距離、服務(wù)零代價”的“四個零”服務(wù)承諾，確保了產(chǎn)品高效快速通關(guān)。對從臺灣地區(qū)輸入的水產(chǎn)品的審批采取一次審批、分批核銷。開展風(fēng)險分析，實施風(fēng)險管理，對高風(fēng)險和國家質(zhì)檢總局發(fā)布預(yù)警通報的產(chǎn)品加大查驗和檢測力度，對低風(fēng)險產(chǎn)品降低抽檢比例和檢測項目，做到既能確保食品安全，又能加快放行速度。

    讓企業(yè)裝備更精良

    “漁夫擺櫓戲吧浪，村婦倚欄弄網(wǎng)梭。”吧浪魚是東山最主要的經(jīng)濟(jì)型捕撈魚種，更是最大宗的出口產(chǎn)品，每年出口4萬多噸。然而由于加工方式簡單，產(chǎn)品定位低，加工企業(yè)一直處于營利鏈的末端。近年來，加工企業(yè)更是盲目求變，一味提升吧浪魚的精加工程序，殺雞取卵，而吧浪魚主要出口地東南亞各國主要進(jìn)口做為原料，無須精深加工，使企業(yè)蒙受更大的損失。東山檢驗檢疫局再次“危難時刻顯身手”，監(jiān)管人員詳細(xì)收集了近年來市場的需求動向，指導(dǎo)企業(yè)針對出口市場產(chǎn)品感官、鮮度外觀關(guān)注度高的特點，打破原有模式，實現(xiàn)加工方式的轉(zhuǎn)變；引導(dǎo)企業(yè)從控制加工過程時間溫度入手，形成轄區(qū)企業(yè)采購聯(lián)盟，采購最適合的凍結(jié)設(shè)備新型雙螺旋單凍機(jī)，凍結(jié)時間從8小時縮短到1.5小時；召集企業(yè)開展新儀器使用說明會，改變企業(yè)螺旋單凍機(jī)只用來加工烤鰻、蝦等高檔水產(chǎn)品觀念。隨著新裝備的投入，通過低溫快速冷凍的吧浪魚產(chǎn)品保持了鮮魚特點，客戶可以實現(xiàn)單條銷售，產(chǎn)品市場競爭力大大提升。

    讓出口更加有保障

    去年東山水產(chǎn)品加工企業(yè)還處于“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”的狀態(tài)，年初的幾個月里把水產(chǎn)品存貨傾銷一空，又在禁漁期“手足無措”。東山檢驗檢疫局“慧眼”找準(zhǔn)切入點，將企業(yè)一貫的掃貨改成囤貨，實現(xiàn)出口外貿(mào)的“迂回前進(jìn)”。5月至7月是東山全年日照強(qiáng)度最強(qiáng)的季節(jié)。東山檢驗檢疫局指導(dǎo)企業(yè)大開冷凍倉，通過基礎(chǔ)原料加工、晾曬成干制水產(chǎn)品出口。該局還利用與地方政府部門聯(lián)合共建的良好傳統(tǒng)，向其推廣做大干制水產(chǎn)品的出口理念，使轄區(qū)干制品加工企業(yè)由原來的3家迅速增加到10家。為確保質(zhì)量，該局加大抽查頻率、監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格按生產(chǎn)流程實施加工、對新出口企業(yè)建立“圖紙審核、建設(shè)指導(dǎo)、體系建立”三段式幫扶，讓東山干制品“酒香不怕巷子深”，加工品種由原先的兩種干新增到包括干貝、海參、鮑魚等高檔海產(chǎn)品的12種；出口國家和地區(qū)由原有的中國臺灣地區(qū)，新增了中國香港和日本等。