中國水產門戶網報道      日前，南麂島網箱養殖的150噸、約20萬尾美國紅魚經山東中轉出口韓國。這給漁民帶來利潤180萬元，投資回報率達150%。 

　　南麂島網箱養殖美國紅魚始于1996年，目前島上有70多戶漁民養殖了2000余格網箱。經過多年試驗，養殖戶總結出了一些讓魚兒生長快又能合理節約成本的放養密度。由于合理確定放養密度，預防了病害發生，養殖生產得到持續發展，美國紅魚網箱養殖業蒸蒸日上。

　　據有關部門測定，美國紅魚蛋白質含量比大黃魚高，脂肪含量卻比較低，屬于上等保健海味珍品。“我們養殖美國紅魚出口已有十多年歷史。南麂海域水質好，養出來的魚沒有腥味，味道好，價格上更占優勢。今年比往年每斤高出了2元，效益很好。”據縣新科海水養殖專業合作社副理事長楊傳愛介紹，美國紅魚生長速度快，產量高，經濟效益顯著。一般正常養殖密度下，一年左右能達到1公斤商品魚規格。同時，美國紅魚環境適應能力強，食性廣泛，不論是人工餌料，還是小雜魚、蝦、貝類都來者不拒，很適合高密度養殖。

　　新聞鏈接：美國紅魚學名眼斑擬石首魚，譯為中文分別為紅鼓魚、紅魚、斑尾鱸、海峽鱸等。美國紅魚與目前我國普遍養殖的優良品種真鯛、黑鯛、東方紅鰭豚、比目魚、石斑魚、大黃魚等名貴魚種相比較，具有許多優點。美國紅魚魚肉厚結實肉質細嫩，少刺多汁，味道鮮美，且色澤鮮艷，外觀、口感俱佳，是美國和墨西哥的重要垂釣和捕撈對象。