中國水產門戶網報道    山東省威海市在漁業轉方式調結構中，突出海洋食品、海洋保健品、海洋藥品等海洋“三品”加工，通過引進技術、引進資金、擴大規模、擴大領域、提高檔次等措施，海產品加工能力不斷發展壯大，海產加工業產值占漁業經濟總收入的40%，成為漁業經濟的支柱產業。

    一是重點發展海洋功能性食品加工業。建立了主要養殖對象及大宗、優勢水產品的精深加工技術體系，深入開展藻類、貝類、低值魚類深加工，通過改型、換裝、變異、仿生，開發調味品、佐餐品、模擬食品、魚糜制品、方便食品等多種產品，成為國內一流的海洋功能性食品基地。

    二是重點發展海洋藥品保健品業。強化海洋生物活性物質提取技術、新型海洋藥物和腦營養物系列產品開發，為醫治腫瘤、肝炎、心腦血管疾病、糖尿病、艾滋病等重大疑難疾病提供新型藥物支持。加強抗衰老、增強免疫力的保健品的開發，開發了新一代DHA、EPA魚油軟膠囊、海參肽、海參補液等保健品。

    三是重點發展海洋新材料制造業。以海洋生物提取的殼聚糖、海藻多糖、膠原蛋白為主，重點開發無毒、可生物降解的海藻纖維、表面活性材料、高分子材料等。