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中國(guó)水產(chǎn)論壇

斑點(diǎn)叉尾鮰:一個(gè)上升的產(chǎn)業(yè)

發(fā)布時(shí)間:2006/9/12 9:54:00  來(lái)源:  編輯:  我來(lái)說(shuō)兩句我來(lái)說(shuō)兩句(0)
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中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道斑點(diǎn)叉尾鮰亦稱溝,屬于鯰形目、科魚(yú)類(lèi)。斑點(diǎn)叉尾鮰天然分布區(qū)域在美國(guó)中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地區(qū),以后廣泛地進(jìn)入大西洋沿岸,現(xiàn)在基本上全美國(guó)和墨西哥北部都有分布。產(chǎn)地是水質(zhì)無(wú)污染、沙質(zhì)或石礫底質(zhì)、流速較愉的大中河流。也能進(jìn)入咸淡水域生活,F(xiàn)為美國(guó)主要淡水養(yǎng)殖品種之一。斑點(diǎn)叉尾鮰是大型的淡水魚(yú)類(lèi),最大個(gè)體可達(dá)35千克以上,含肉率高,蛋白質(zhì)和維生素含量豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,深受美國(guó)、加拿大和其他許多國(guó)家消費(fèi)者的歡迎,加工好的在品半在品在西歐、日本等地均較暢銷(xiāo),在美國(guó)占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%以上,是美國(guó)養(yǎng)殖最普遍、技術(shù)較魚(yú)類(lèi)品種。據(jù)了解,我國(guó)的斑點(diǎn)叉尾鮰是湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究的于1984年引進(jìn)的,經(jīng)過(guò)多年的研究及推廣養(yǎng)殖,斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖已發(fā)展到我國(guó)大部分省市:其中湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、四川和廣東已有大面積的斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖,包括池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

    斑點(diǎn)叉尾鮰在我國(guó)二十余年的發(fā)展過(guò)程中,價(jià)格直伏甚大,上世紀(jì)80年代末到90年代初是價(jià)格的最高峰,最高賣(mài)到58元/斤,而到1993年時(shí)又狂跌到最低點(diǎn)3元/斤,在保持了5-6元/斤幾年后,1999年時(shí)又創(chuàng)下了11元/斤的高價(jià)位,2000年后至今價(jià)格都一直穩(wěn)定在4-5元/斤,這也說(shuō)明了斑點(diǎn)叉尾鮰的市場(chǎng)逐漸走向了成熟。我國(guó)內(nèi)陸省份的斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖發(fā)展很快,在2001年前,廣東省的斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)量占我國(guó)產(chǎn)量的8成,而現(xiàn)在卻只占兩成,內(nèi)際省份的不少地區(qū)都不得將斑點(diǎn)叉尾鮰作為一條魚(yú)工程式來(lái)抓,產(chǎn)量得到了快速飛躍。我國(guó)的斑點(diǎn)叉尾鮰苗種繁育則主要在湖北進(jìn)行,因那里的氣候接近美國(guó)南部叉尾鮰的原產(chǎn)地,所以在湖北做苗具有產(chǎn)卵率高的優(yōu)勢(shì);而養(yǎng)成卻在兩廣地區(qū)更有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),有業(yè)內(nèi)人士估計(jì),廣東省養(yǎng)出來(lái)供加工出口的原料魚(yú)成本要比北方低1000元/噸。成魚(yú)的成本每斤在3-3.5元,按照當(dāng)前的價(jià)格每斤還有1-1.5元的利潤(rùn)。據(jù)了解,用于出口的叉尾鮰以切魚(yú)片和魚(yú)條的形式加工為主,而在國(guó)內(nèi)則以活魚(yú)銷(xiāo)售為主。目前出口的叉尾鮰對(duì)外供貨價(jià)為1.9美元/磅,而在美國(guó)市場(chǎng)上的零售價(jià)卻高達(dá)5.88美元/磅,價(jià)格相差懸殊。

    2006年美國(guó)本地養(yǎng)出來(lái)供加工用的斑點(diǎn)叉尾鮰估計(jì)就30萬(wàn)噸,如果我國(guó)對(duì)美國(guó)的出品量超過(guò)這個(gè)數(shù)值的40%,也就是12萬(wàn)噸,那就很危險(xiǎn)了,預(yù)計(jì)今年單是魚(yú)片出口就將超過(guò)6萬(wàn)噸,總的出口量將會(huì)在去年的基礎(chǔ)上翻一倍。所以反傾銷(xiāo)的問(wèn)題并不是今年底或明年初就會(huì)被提起訴訟。


                                                      南方漁網(wǎng)編輯:王宇


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