海外媒體報道稱,由于日本冷凍三文魚和蝦市場售價仍保持在較高水平,對此日本水產業認為如果此類產品不能降價,高額的費用轉嫁給消費者將導致消費能力下降。
目前,北美和俄羅斯紅鮭魚捕撈季已經結束,由于日本紅鮭魚消費量下降及美國本土消費能力提高,因此美國向日本出口的紅鮭魚產品數量比去年略有減少,而俄羅斯紅鮭魚在日本的出口數量與往年基本持平。
然而,挪威和智利養殖三文魚的產量尚不穩定,又值冰島火山爆發,阻礙了挪威三文魚的出口貿易。而9月智利水產業以全面生產鱒魚產品為主。日本水產業表示,目前三文魚和鱒魚在日本市場的需求量都呈現下降趨勢。但是與去年相比,今年日本消費者對智利銀鮭魚的需求量在增加,尤其是冷凍腌制銀鮭魚產品,備受日本市場歡迎。
由于新鮮水產品市場售價高,利潤多,為此大多數水產品零售商選擇銷售新鮮三文魚、鱒魚產品,從而取代銷售冷凍或腌制產品。
對于蝦產品來講,美國墨西哥灣原油泄漏事件導致市場蝦供應量短缺,促使蝦的市場售價急劇飆升。現在正值印度黑虎蝦捕撈季,泰國南美白蝦的收獲量較好。但是傳染性疾病在越南蝦養殖業和印度尼西亞南美白蝦業爆發,嚴重影響兩地蝦產量。
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